銀耳燉雞蛋

基本介紹

• 中文名：銀耳燉雞蛋
• 主要食材：雞蛋，銀耳
• 輔料：南瓜
• 主要工藝：燉

原料：

雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個。

做法：

1、原料：雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個；

2、銀耳泡發後，去蒂洗淨撕成片，鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮至銀耳熟透為止；

3、南瓜切去1/3，去籽，裝入煮好的銀耳；

4、再加入雞蛋，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。