基本介紹
- 中文名:雞蛋火燒
- 主要食材:麵粉,雞蛋
- 輔料:蔬菜、小蔥、姜、油
- 調料:鹽
曹縣雞蛋火燒是曹縣傳統麵食小吃的一種,也是曹縣系列小吃中的一絕。簡介 曹縣位於魯西南一片田地富饒的平原之上,這裡民風淳樸,智慧的曹縣人民在這片土地上創造了不少的風味小吃,深得大家喜愛。傳統麵食小吃雞蛋火燒,是曹縣小吃系列中的...
雞蛋小火燒 蛋小火燒,以高筋麵粉、雞蛋為主料的食品。用料 做法
油酥火燒夾雞蛋是一款可於家庭自製的餅類,工藝較複雜。即可簡單地在餅中夾入雞蛋,還可以抹醬,夾香腸、生菜等,都很好吃。食材明細 麵粉 雞蛋 胡蘿蔔 蔥 植物油 鹽 孜然粉 製作步驟 1. 準備好原料。2. 胡蘿蔔去皮切成絲,大蔥...
大火燒開,中火燒20分鐘 4.然後雞蛋上劃幾個口子,便於入味,放入鍋中一起燒,不用蓋鍋蓋 5.待湯汁收乾,即可起鍋。如果覺得味道不夠,可以根據自己口味再適量加鹽和雞精 材料 排骨,雞蛋,洋蔥,青紅椒,蔥,姜,蒜 ...
②取一砂鍋,投入香料袋,摻入鮮湯,調入料酒、精鹽、味素燒沸,用小火熬至香氣四溢時放入雞蛋,中火燒沸,撇淨浮沫,改用小火鹵至雞蛋剛熟時將砂鍋移離火口,繼續浸泡,待蛋內有鹹味、香味時撈出,稍涼,鹵香雞蛋即已完成。工藝...
2.雞蛋放入冷水鍋內加鹽、2瓣八角、花椒等用小火煮三四分鐘撈出。3.取鐵鍋一隻,鍋底放入白糖、濕茶葉、八角,鐵鍋口上放一個稀眼鐵絲網,將雞蛋排放在上面,蓋嚴鍋蓋,用小火燒至白糖融化冒煙時將鍋端下,再燜1-2分鐘取出,在...
做法:用小火燒熱鍋,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鍋中,再慢煮至自己要的熟度。 煎蛋 用料:雞蛋, 蒜末,薑末,蔥末或者是韭菜,油,鹽 做法:將雞蛋打入碗中,放蒜末和薑末,還可以放少許鹽,韭菜或者是小蔥末,一...
自20世紀以來,延津流行的“夾什”火燒更加豐富了火燒內容,或雞蛋或牛肉或火腿腸或豆腐串或綠豆芽,在爐面上切開攤好,佐以精鹽、蔥花、麻油、孜然、甜麵醬、辣椒麵、胡椒粉,煎熟後,將火燒環面切開一半夾入心內,口感香甜適中,麻辣...
電餅鐺火燒 電餅鐺火燒以雞蛋、牛奶為主料的食品 用料 做法
炒鍋里再放入熟豬油,用旺火燒到七八成熱時,改用小火,將雞蛋塊逐塊蘸滿蛋糊,放入油鍋內炸到蛋糊凝固撈出,再用旺火把油溫回升到八成熱,把蛋塊回鍋復炸至外層硬脆,倒入漏勺瀝油。③鍋里留余油(10克),置在中火上,放入...
2.將肉洗乾淨,加蔥、姜剁成肉茸,加入雞蛋清(1)個、水澱粉、干貝、味素、料酒、胡椒粉、拌勻成飯餡。3.肉餡放入湯盤中,中間略低周圍稍高,再將雞蛋破殼,攤在肉麵上,用微火燒7分鐘,接著將鍋上火,倒進雞泥和高湯燒開...
毛豆500克,雞蛋3隻,精鹽、味素、蔥、花生油適量。製作方法 將毛豆去雜洗淨,將雞蛋磕入碗內,用筷子攪打均勻。鍋內加油,上火燒熱,下人蔥煸香,加入毛豆米和適量清水,煮至豆熟,再加精鹽燒至人味。倒人雞蛋液,繼續用小火燒至...
盛家火燒分兩種口味:第一種:無糖。不加任何輔助材料,原汁原味。適合血糖高的中老年人食用。第二種:含糖。在麵粉中加入適量的雞蛋、白糖揉和烘烤而成。出鍋時香氣四溢,酥軟適中。盛家火燒,一面酥脆,一面柔軟,中間白中透黃,...