雙色番茄蛋

基本介紹

• 中文名：雙色番茄蛋
• 主要原料：番茄
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

用料

• 雞蛋3個
  
• 西紅柿1個
  

輔料

• 海苔幾片
  

調料

• 番茄醬1大匙
  
• 植物油適量
  

雙色番茄蛋的做法

1.三個雞蛋和一個西紅柿，西紅柿切大塊，放入攪拌機，再加一大匙番茄醬增加鹹味，打成新鮮的番茄糊

2.雞蛋打散，三顆蛋大概有150毫升，在蛋液里加入番茄糊，可以按照1比1的比例加入番茄糊，蒸好的番茄蛋會呈現一半黃色一半紅色

3.取方形容器，用廚房紙巾蘸些油，塗抹在容器內，再倒入番茄蛋汁；入蒸鍋，中火蒸10分鐘，蒸的時候鍋蓋留縫隙

4.這是蒸好的番茄蛋，上面一層粉紅色，下面金黃色。蒸好的蛋要稍稍冷卻，變溫熱後再取出，對切成兩塊，這時取海苔，把蒸蛋放上去包起來，再切塊裝盤