基本介紹
- 中文名：雙椒豆豉炒雞蛋
- 主要食材：雞蛋，二金條青椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
二金條青椒 | |
小米辣 | |
老乾媽豆豉 | |
澱粉 | |
鹽 |
做法
1. 雞蛋加少許鹽打散，加一點點水澱粉增加粘稠度。青椒和小米辣切段。 |  |
2. 少許油，先將雞蛋煎到一面黃。盛出待用 |  |
3. 鍋里再放少許油，將辣椒煸炒至表面金黃起皺 |  |
4. 放雞蛋和適量老乾媽豆豉，翻炒均勻即可出鍋 |  |
雙椒豆豉炒雞蛋
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