雙椒炒雞蛋

雙椒炒雞蛋是一道以雞蛋、青椒、紅椒為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：雙椒炒雞蛋
• 口味：鹹
• 主要食材：雞蛋，雙椒
• 調料：適量味素適量料酒適量醬油

食材

主料2個 雞蛋 配料適量味素 適量料酒 適量醬油 適量蔥 4個青椒 4個紅椒 適量鹽 適量姜 適量蒜

製作步驟

1、青紅椒切條備用。

2、切好蔥姜蒜，備用。

3、雞蛋加少許鹽。

4、鍋內熱油，下雞蛋煎好，盛出備用。

5、鍋內熱油，下蔥姜蒜，煸炒出香味。

6、加入青紅椒翻炒幾下。

7、加入料酒。

8、加點醬油。

9、加少許鹽。

10、加入炒好的雞蛋。翻炒幾下。

11、美味出鍋。

小貼士

火候要控制好，青紅椒不能炒太老。