銀芽韭菜炒牛肉

基本介紹

• 中文名：銀芽韭菜炒牛肉
• 主要食材：牛肉，韭菜、豆芽、春筍、香菇
• 輔料：胡蘿蔔、洋蔥、蔥、姜、雞蛋
• 調料：鹽、雞精、蚝油、醬油、澱粉
• 特點：清淡滑嫩，營養豐富

方法：

1、牛肉中加入澱粉、蛋清、鹽、生油攪拌均勻，良放嫌春筍、香菇、胡蘿蔔、洋蔥分別切成絲；

2、坐鍋點火囑市章倒油狼雄夜抹，將牛肉放享民入炒散，放入蔥、姜煸炒，加入香菇、春組試主筍、胡蘿台戲欠卜、洋蔥翻炒，放入鹽、醬油、蚝油、雞精調味，改大火加入韭菜、豆芽煸炒出鍋即奔譽危斷可。