銀耳紅棗羹

銀耳紅棗羹是一道菜品，主料為銀耳、大棗。

基本介紹

• 中文名：銀耳紅棗羹
• 實質：菜品
• 原料：銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒
• 備註：煲燉過程也可用電燉鍋完成

原料：

銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。

做法一：

銀耳泡開洗淨，摘成小朵，與洗淨的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾後轉90℃微火煲2小時左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。

做法二：

材料

銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個，冰糖適量。

做法

先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然後放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。

功效

此方有養顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細膩、富有彈性。

備註：

1、如果灶具火力較大則需減少煲燉時間並適當增加水量，以免汁水過少；

2、煲燉過程也可用電燉鍋完成。