銀耳百合羹，是一道滋補粥品，主要製作材料為乾銀耳、百合。這道粥品營養豐富，具有美容養顏、減肥瘦身、增強免疫力的功效。
基本介紹
- 中文名：銀耳百合羹
- 主要原料：乾銀耳20克
- 是否含防腐劑：否
- 輔料：百合1個(40克)。
原料,做法,銀耳的作用,
原料
乾銀耳20克百合1個(40克)。
做法
1、將銀耳泡發，撕成小朵，清洗乾淨，入乾淨的鍋中，加入清水1000ML。大火燒開後改小火煮1個小時；
2、將百合清洗乾淨，倒入煮爛的銀耳中，加入冰糖。小火煮三分鐘，關火悶5分鐘即可開吃拉。
銀耳的作用
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
