銀耳百合白果湯是以銀耳、白果、百合等食材製成的一道美食。
基本介紹
- 中文名：銀耳百合白果湯
- 主要食材：銀耳，百合
- 分類：湯類
- 口味：甜味
- 主要工藝：煲
- 配料：冰糖
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
主料：乾銀耳半朵，乾百合20克，白果20個
配料：冰糖20克，水2碗
製作方法
1.銀耳百合白果湯食材。
2.銀耳用水泡發洗淨摘成小朵，白果煮一下去掉外衣和內膜，百合用溫水泡發2小時撈出。
3.首先把銀耳放入加了水的砂鍋內。
4.然後蓋鍋開鍋後轉小火煮一小時左右。
5.然後倒入白果和百合在煮。
6.煮十分鐘後放入冰糖在煮。
7.十分鐘左右，已經有點粘稠的湯即可停火了。
8.做好的湯裝碗即可食用了。
提示
1、這三種都是食物兼藥材，所有不要用金屬的鍋，最好是砂鍋煲湯專用的陶瓷鍋也行。
2、開鍋後一定要小火煲湯才好喝。
3、食材分別放口感好，你要是嫌麻煩也可以一次性放。
食用須知
銀耳
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為營養滋補品，它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者，還具有扶正強壯作用，並常用於治療老年慢性氣管炎等病症，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。近年來的醫學研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
百合
潤肺止咳，清心安神。治肺費久嗽，咳唾痰血；熱病後餘熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚；腳氣浮腫。
白果
斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。
怡汝的這款【銀耳百合白果湯】不但製作簡單、營養豐富、具有補氣養血、潤肺止咳、強心健體等功效。所有特別適合秋季服用。
