銀耳百合綠豆湯

基本介紹

• 中文名：銀耳百合綠豆湯
• 主要食材：綠豆，銀耳
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
綠豆	150克
銀耳	50克
鮮百合	少量
冰糖	適量

做法

1. 綠豆洗淨，提前浸泡兩個小時，瀝乾水分備用。
2. 百合洗淨，銀耳用冷水泡發摘成小朵，燒一鍋水，入銀耳氽燙一下，撈出過冷水以去除銀耳的異味兒。
3. 取一砂鍋，放入綠豆、銀耳，加入水至沒過食材，大火燒開，轉小火燜煮1小時，最後十分鐘放入百合。
4. 最後調入冰糖，即可出鍋食用。