金針牛肉卷

金針牛肉卷

金針牛肉卷是一種美食,主要食材有金針菇、牛肉等。

基本介紹

  • 中文名:金針牛肉卷
  • 主要食材:金針菇、牛肉
  • 配料:薑片、辣椒絲、蔥絲
  • 調料:芝麻油、醬油
原料:金針菇100克,牛肉25克,薑片、辣椒絲、蔥絲、芝麻油、醬油各適量。
製法:
1.鍋內添水,放入薑片煮開,再放入金針菇燙軟後立即撈出備用。
2.牛肉切片(不可太薄),放姜水鍋內稍煮至肉色轉白即撈出。
3.金針菇均鋪在攤平的牛肉片上,捲起,淋上芝麻油、醬油,撒上蔥絲、辣椒絲目口可食用。

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