金華市金華火腿

《金華市金華火腿》是2020年01月10日實施的一項行業標準。

基本介紹

  • 中文名:金華市金華火腿
  • 外文名:Jinhuashi jinhuaham
  • 標準編號:T/JHHTA 0002—2019
  • 發布日期:2019年12月31日
  • 實施日期:2020年01月10日
起草人,起草單位,技術內容,

起草人

馬曉鐘、許秀紅、吳月肖、何松林、邵良傑、黃山、王偉強、張吉林、張儉、戴明芳、滕維洪、錢雄偉、汪躍倩、王新潔。

起草單位

金華火腿行業協會、金華火腿證明商標保護委員會辦公室、金華金字火腿有限公司、金華美福火腿有限公司、浙江老湯火腿食品有限公司、金華火腿實業有限公司、金華金年火腿有限公司、金華金貿火腿有限公司、浙江華統肉製品股份有限公司、蘭谿市金蘇火腿食品有限公司、金華市永聖食品有限公司。

技術內容

本標準規定了金華市金華火腿的術語和定義、適用範圍、要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、 標籤、包裝、運輸和貯存。

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