金瓜粥

金瓜粥，是一道滋補湯，製作原料主要有南瓜、油、蔥花。

基本介紹

• 中文名：金瓜粥
• 主要食材：南瓜
• 口味：甘甜
• 功效：治久病氣虛、脾胃虛弱

簡介

喜歡南瓜，不僅她香甜，而且營養又全面，還不長肉肉。

金瓜粥

南瓜味甘、性溫，入脾，胃經；具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；

主治久病氣虛、脾胃虛弱、氣短倦怠、便溏、糖尿病、蛔蟲等病症。尤其適宜肥胖者、糖尿病患者食用。

做法

將南瓜洗淨切片，用少量油加蔥花炒勻，加入足量水：將適量的小米、大黃米、小碴子、金大米（用黏玉米和普通玉米加工的）洗淨，加入水中，大火燒開關中小火慢煮到粘稠（米熟），調入鹽即可享用。