醬油是中國傳統的調味品。用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品。色澤紅褐色,有獨特醬香,滋味鮮美,有助於促進食慾。醬油是由醬演變而來,早在三千多年前,中國周朝就有...
“錢萬隆醬園”至今已有133年歷史,當時上海地區有這樣一俗語:“一口香酥高橋鬆餅,妙不可言錢萬隆醬油”。新中國成立之初,“錢萬隆”只剩下幾十間破房子,200來只...
醬油原指一種中國傳統的用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品,後來在網路論壇上被人們引申為:不關心、沒興趣、不參與的意思,進而出現“醬油男”、“醬油族”、“打...
2008年,廣州電視台在街頭隨機採訪市民:”請問你對艷照門有什麼看法?對陳冠希等明星又有什麼看法?“某男性受訪者從容應答:“關我鳥事,我出來買醬油的……”這句...
日本醬油是指現在日本使用的醬油。日本醬油源於華夏,公元755年以後,我國釀造醬油技術由鑒真大師傳入日本,傳入日本後,日本人加以改造,形成了現在的日本醬油。...
錢萬隆醬油釀造工藝是上海本幫傳統醬油釀造技藝,是一種古老的地方傳統手工技藝。入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。錢萬隆醬園始創於1880年,是當時的“官醬園”。...
用於點蘸、涼拌.但是老抽顏色過深,影響菜品外觀和食慾,同時影響添加量,通常按生抽的顏色來加入老抽,味道都是偏淡的.只有在醃製食物與點蘸的時候才用到生抽醬油....
辣醬油,一種英國調味品,又稱喼汁、辣醋醬油、英國黑醋或伍斯特沙司(Worcestershire sauce),李派林喼汁是辣醬油的典型代表。辣醬油與普通醬油稍有不同,其味道酸甜微...
打醬油來源於賈平凹文章《笑口常開》,是指以前的醬油都是零賣零買的,自己拿著瓶子到商店,你要多少,人家就給你稱多少。網路上不談政治,不談敏感話題,與自己無...
海天醬油是一種調味產品。...... 海天醬油 [1] 的高明“醬油城”,占地約3000畝,首期投資超過10億元,年產量將超過200萬噸,除生產醬油外,還生產包括蚝油、雞精、...
黃豆醬油為一類調料品,主要由黃豆與醬油製作,需經過蒸豆、發酵、釀製、出油、曝曬等步驟。...
精選原料,充分曬制發酵而成。味極鮮醬油符合優質醬油對發酵工藝的嚴格要求,經傳統工藝天然配製而成,是純天然調味品的典範,胺基酸態氮含量達>1.2克/100ML營養價值...
醬油面是一道美味的菜餚。...... 圖集 醬油面圖冊 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:5次歷史版本 最近更新: 創建者:落帥0055...
李錦記醬油編輯 鎖定 討論999 香港李錦記集團創建於1888年,迄今已有122年歷史, 它憑藉嚴格的品質管理和強大的市場拓展能力,在70年代起迅速建立起一個蜚聲海內外的...
海鮮醬油,集醬香、鮮香、海鮮于一身,以特級生抽醬油為主料,配以經現代工藝提煉出的海魚蝦的精華液,營養豐富,香味濃郁,味道鮮甜,海鮮風味悠長持久。烹調各類菜式...
日本料理里最常見的醬油分濃口醬油和淡口醬油。濃口和淡口的區分是在醬油的顏色上。濃口醬油的顏色比較深,套用也比較廣泛,幾乎所有菜餚和醬汁里都需要。所以現在...
兒童醬油是專為兒童健康研製的釀造低鹽淡口醬油。適合拌飯、清蒸食物等,一則起到開胃的作用,二則補充營養。在選擇兒童醬油時,應該注意一看、二聞、三試味,同時認...
醬油膏是特種釀造醬油曬煉的加工品,風味優良,經久不壞,是廣西玉林地區特產 ,以炒豬肉聞名。現在因為醬油的出現而沒落。...
妥甸醬油有著600多年歷史的妥甸醬油秉承純糧古方,創新機制,創新工藝,使產品品質得到進一步最佳化,產量大幅提升。數百年歷史古釀,煥發出了勃勃生機。 妥甸醬油又聞香。...
醬油炒飯是一道家常主食炒飯,主要食材是米飯(冷飯更佳),配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。醬油炒飯可以根據個人口感添加少許酸或辣,並且配料也可以根據個人...
加加醬油為加加集團產品之一。加加醬油產銷量在全國同行業中穩居前列,並先後榮獲“國家食品工業重點企業”、“全國釀造醬油示範企業”、“中國名牌”、“中國馳名...
中國指定的,關於醬油衛生條件的標準。...... 醬油衛生標準基本信息 編輯 StandardNo: GB 2717-2003中文標準名稱 StandardTitle in Chinese: 醬油衛生標準...
釀造醬油(fermented soy,sauce)是指以大豆和(或)脫脂大豆(豆粕或豆餅)、小麥和(或)麩皮為原料,經微生物發酵製成的具有特殊色、香、味的液體調味品。按發酵工藝...
頭髮和動物毛髮可以提煉出動物性蛋白液,也叫胺基酸態氮,用這種物質可以做醬油。很多小地方都用這個加工醬油,成本比發酵出來要低很多。中國公布第三批可能違法添加的...
醬油黨 ,2008年度十大網路流行語之一。傳統解釋:以前的醬油都是零賣零買的,自己拿著瓶子到商店,你要多少,人家就給你稱多少,這就叫打醬油。網路用語:網路上不...
蝦子醬油是江蘇省蘇州的傳統名特產,是由本色醬油、新鮮蝦子為主料,配白糖、高梁酒等製作完成。...
烹飪中國菜,醬油用量大,如要評選一款大家用得最多、最久、最得心應手、最有民眾基礎的醬油,非海天醬油金標生抽莫屬。穩定的品質保障、長久的市場檢驗以及廣泛的...
3、按調味品呈味感覺可分為鹹味調味品(食鹽、醬油、豆豉等)、甜味調味品(蔗糖、蜂蜜、飴糖等)、苦味調味品(陳皮、茶葉汁、苦杏仁等)、辣味調味品(辣椒、胡椒、...