基本介紹
- 中文名:醬汁雞腿飯
- 主要食材:雞腿,花椰菜
- 分類:飯
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 4隻 |
花椰菜 | 一棵 |
胡蘿蔔 | 倆根細的 |
洋蔥 | 半棵 |
料酒 | 3大勺 |
生抽 | 3大勺 |
糖 | 一大勺 |
老抽 | 一大勺 |
雞精 | 半勺 |
蜂蜜 | 一大勺(最後放) |
做法
1. 先做醬料,以上調料類按比例加入(除蜂蜜),放入洗淨摘毛的雞腿,冰櫃中醃製一夜。 |
2. 去處雞腿放入鍋中加少許水 |
3. 另外配置一份醬料和切好的洋蔥一起加入鍋中 |
4. 待雞腿兩面皆熟後倒入蜂蜜,塗抹均勻 |
5. 花椰菜和胡蘿蔔分別用清水煮熟切成小塊,即可食用 |
6. 將雞腿盛在已裝好米飯的碗中,擺放好花椰菜和胡蘿蔔片,若覺得味道不夠可把剩餘醬汁倒入米飯中。 |
7. 大功告成 |