基本介紹
- 中文名：無油黑椒雞腿飯
- 主要食材：雞扒（雞上腿），黑胡椒醬汁
- 分類：飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞扒（雞上腿） | 一塊 |
黑胡椒醬汁 | |
蔥花 | |
洋蔥 | |
花椰菜 | |
米飯 | |
黑胡椒（現磨） |
做法
1. 雞扒肉在黑胡椒醬汁抓抓抓，按摩按摩~然後放到另一個小碗裡，磨好多好多的黑胡椒，撒上蔥花，保鮮膜包起來放冰櫃醃製一晚~ |  |
2. 熱鍋，不用放油，直接放入雞肉，雞皮面朝下 |  |
3. 不一會就有呲呲聲，翻個面~ |  |
4. 不斷的翻面 |  |
5. 再翻~ |  |
6. 越來越多的油脂滲出，越來越香~ |  |
7. 雞肉有點收縮~然後用筷子扎一下看看裡面是否都變色了~變色了就熟了 |  |
8. 剷出來切成段~ |  |
