醬五花榨菜小炒肉

醬五花榨菜小炒肉是一道由醬五花肉 、涪陵榨菜片等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：醬五花榨菜小炒肉
• 主要食材：醬五花肉，榨菜片
• 輔料：洋蔥、青椒、胡蘿蔔等
• 調料：食用油、鹽、豆豉醬等

食材明細

醬五花肉 150克

涪陵榨菜片 1袋

洋蔥 1個

青椒 1個

胡蘿蔔 1根

青蒜 1根

食用油 適量

鹽 適量

豆豉醬 1小勺

白糖 適量

生薑 適量

雞精 適量

製作步驟

洋蔥、胡蘿蔔、青椒分別切成片，青蒜切小段。

醬五花肉切片、生薑切片，榨菜片待用。

炒鍋燒熱小火慢煎五花肉。

煎至出油。

盛出五花肉，留底油倒入洋蔥小火煸香。

倒入胡蘿蔔、青椒翻炒片刻。

倒入榨菜片。

最後倒入五花肉，調入豆豉、雞精、鹽、白糖，翻炒均勻。

撒入青蒜炒勻即可。