煎五花肉

煎五花肉是以五花肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：煎五花肉
• 分類：煎
• 主要食材：五花肉，鹽

用料

材料

五花肉

鹽

麵粉

色拉油

一品鮮醬油

麻油

糖

做法

1. 五花肉洗淨去皮切薄片（儘可能薄，我這個已經有些厚了）
2. 切好的肉加一大勺麵粉，用流動的水沖洗乾淨，瀝乾水
3. 坐鍋熱油，中火，放五花肉片
4. 肉片上加一點點鹽，用鏟子壓一下片，不出血水，雙片煎至發白有些焦黃，即可取出放碗中
5. 準備調料。一品鮮醬油倒入小碗中，用微波爐中火轉一下30秒（根據自家微波爐火力），加麻油，糖，攪拌均勻。吃時把肉片蘸醬油即可