醃蒜薹

基本介紹

• 中文名：醃蒜薹
• 主要食材：蒜薹
• 調料：醋、鹽、白糖、生抽
• 輔料：薑絲

做法：

1、蒜薹洗淨後晾乾水分。

2、前端白色部分切小段用來醃製，後面綠色部分可以用來炒菜吃。

3、用醋、薑絲、鹽、少許白糖、生抽、海鮮粉（沒有換成蘑菇精也可以）、涼白開水拌成汁。

4、最後灑上花椒拌勻，醃製一天就可以吃了。