材料 | 用量 |
大黃魚一條 | 500g左右 |
酸菜 | 200g左右 |
黃酒 | 適量，根據個人喜好 |
開水 | 一湯鍋，見圖 |
1. 魚去鰓去鱗，去內臟，洗淨控乾水份 |  |
2. 酸菜切片 |  |
3. 燙鍋裝水備份 |  |
4. 一邊熱鍋熱油，一邊把燙鍋燒開水 |  |
5. 黃魚下鍋，兩面煎黃即可 |  |
6. 把黃魚推邊上一點，用多餘的油把酸菜炒一下，倒適量黃酒到魚身去腥 |  |
7. 把一燙鍋的開水倒進大鍋蓋鍋蓋大火餵湯 |  |
8. 餵噸到魚湯發白，大概十五分鐘左右，具體看魚大小 |  |
9. 大功告成！！！！ |  |
黃魚酸菜湯是一道美食,主要原料是黃魚、酸菜。... 黃魚酸菜湯是一道美食,主要原料是黃魚、酸菜。中文名 黃魚酸菜湯 主料 黃魚 輔料 酸菜、青紅椒、蔥、姜 ...
用料材料 用量大黃魚一條500g左右酸菜200g左右黃酒適量,根據個人喜好開水一湯鍋,見圖做法1. 魚去鰓去鱗,去內臟,洗淨控乾水份 2. 酸菜切片 3. 燙鍋裝水備份 ...
小黃魚酸菜湯是一道湯品,主料有小黃魚、酸菜,輔料有油、鹽、料酒 、澱粉、姜、蔥、胡椒粉等。...
鹹菜黃魚湯,浙江寧波市傳統的漢族名菜,屬於寧波十大名菜之一,此菜湯汁奶白鮮潔,魚肉鮮嫩,雪菜鮮脆爽口。...
酸菜小黃魚是一道由小黃魚、鹽、雞精、紹酒、糖、高湯等做成的美食。... 酸菜小黃魚是一道由小黃魚、鹽、雞精、紹酒、糖、高湯等做成的美食。
鹹菜大湯黃魚是寧波傳統的特色名菜。此菜魚肉鮮嫩,鹹菜清香,湯呈乳白,味醇厚。以大黃魚,鹹菜製作而成。...
食材明細主料:黃花魚 500克輔料:姜 一塊蔥 若干酸菜 一包自製剁椒 小半碗調料:料酒 2湯匙耗油 1湯匙鹽 1/3茶匙味素 適量 1主料及輔料。 2香菇改十字花刀,...
鹹菜大湯魚黃是一道美食,主要原料為大黃魚,鹹菜,熟筍片等。... 鹹菜大湯魚黃是一道美食,主要原料為大黃魚,鹹菜,熟筍片等。中文名 鹹菜大湯魚黃 主要食材...
番茄鹹菜黃魚湯做法 1. 小黃魚洗淨,片下肉段。將片下的肉段片成薄片,用鹽、薑片、澱粉略醃。留骨備用。 2. 番茄洗淨切塊。鹹菜洗淨切碎。生薑切片。 3. 鍋...
在寧波,雪裡蕻鹹菜幾乎是每家常備之菜。當地有句老話:“三天勿喝鹹菜湯,兩腳有點酸汪汪。”以此表達對雪裡蕻、鹹菜的嗜好。雪菜黃魚原料 編輯 ...
鹹菜春筍燒小黃魚是一道美食,材料有小黃魚、植物油、料酒、食鹽、白鬍椒粉、生薑、小蔥。中文名 鹹菜春筍燒小黃魚 小黃魚 四條 鹹菜 一團 春筍尖 一個...
烹煮湯菜洋參田雞湯鮮奶草魚湯花蟹白菜湯鳳翅雞腿菇湯參杞牛鞭湯泡菜肚片湯酸菜黃魚湯牛肉滑海帶排骨湯干貝海參羹玉米墨魚羹春筍肉片湯酸辣海蜇羹...
海帶豆腐黃魚湯 酸辣鯽魚蘿蔔湯 苦瓜文蛤湯 玉米紅棗雞湯 第二篇 紅肉 檸檬羊肉湯 火腿土豆牛肉濃湯 培根雜菜湯 南洋排骨蔬菜湯 酸菜羊肉湯 泡菜冬粉香菇肉片湯 ...
