鹹菜黃魚湯

鹹菜黃魚湯，浙江寧波市傳統的漢族名菜，屬於寧波十大名菜之一，此菜湯汁奶白鮮潔，魚肉鮮嫩，雪菜鮮脆爽口。

基本介紹

• 中文名：鹹菜黃魚湯
• 主要食材：鹹菜，黃魚
• 分類：晚餐，湯譜
• 口味：鹹

做法

食材

主料

黃魚2條、鹹菜250g、清水適量

輔料

鹽適量、料酒適量

步驟

1.黃魚去內臟，用料酒醃製片刻去腥，鹹菜洗淨，切段。

2.鍋中放入適量的清水煮開、放入黃魚。

3.煮開後加入切好的鹹菜。

4.加入調味品進行調味裝盤即可。

小貼士

1.這款是屬於無油的也比較簡單。