酸脆三色

酸脆三色是一道菜，製作材料有圓白菜、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：酸脆三色
• 原料：圓白菜、胡蘿蔔

配料

香蔥各一根，白醋、鹽、白糖、花椒少許、熟白芝麻少許、香油適量

做法

1、將圓白菜切成寬條，胡蘿蔔切片，香蔥切小段；

2、切好的圓白菜和胡蘿蔔中加入適量鹽和花椒粒，拌勻後醃製15—20分鐘；

3、將醃製好的菜擠去多餘的水份後加入少許白醋、少許白糖、少許熟白芝麻、適量香油拌勻裝盤撒上香蔥段即可。