《滿漢全席:金牌菜》是 2010年山東科學技術出版社 出版的圖書。
基本介紹
- 書名:滿漢全席:金牌菜
- 頁數: 224頁
- 出版社:山東科學技術出版社
- 裝幀:平裝
《滿漢全席:金牌菜》是 2010年山東科學技術出版社 出版的圖書。
《滿漢全席金牌菜》是2009年山東科學技術出版社出版的圖書,作者是滿漢全席製作室。...... 《滿漢全席金牌菜》是2009年山東科學技術出版社出版的圖書,作者是滿漢全...
滿漢全席是我國一種集合滿族和漢族飲食特色的巨型筵席,起源於清朝的宮廷,原為康熙66歲大壽的宴席,旨在化解滿漢不和,後世沿襲此一傳統,加入珍饈,極為奢華。清代名...
這些廚師曾多次在全省全國烹飪大賽上奪得金牌。滿漢全席大酒樓經營的是正宗清宮菜系,用料廣泛、考究。代表菜有“金龍盤玉柱”、“烤全鹿”、“一品鹿腦仁”、“...
滿漢全席,清朝時期宮廷盛宴。既有宮廷菜餚之特色,又有地方風味之精華;突出滿與漢族菜點特殊風味,燒烤、火鍋、涮涮鍋幾乎不可缺少的菜點,同時又展示了漢族烹調的...
2006年在廣東榮獲中國飯店協會授予的:中國飯店業金牌大廚2006年被西安飯店協會授予...擅長製作“滿漢全席”、“譚家菜“和宮延菜品,燕窩、魚翅、鮑魚、海參、魚肚、...
《滿漢全席:金牌菜》是 2010年山東科學技術出版社 出版的圖書。...... 《滿漢全席:金牌菜》主要內容:真正的“滿漢全席”,我在香港吃過,那是三天三夜,一共九...
2006年,偃師市“怡園春大酒店”將偃師銀條與蝦仁同烹,滑嫩適口,祛膩保健,在中央電視台舉辦的《滿漢全席》擂台賽上一舉奪魁,偃師銀條被評為中國烹飪的“金牌菜...
王榮盛,中國烹飪名師,中國魯菜大師,創新菜大師,國家級評審,中國烹飪協會常務理事,現擔任《滿漢全席》國際食藝交流協會副秘書長,青島微風食雕烹飪藝術學校校長,東海鮮...
2004年受中央二套邀請參加《滿漢全席》年度總決賽電視大賽獲金牌菜獎一枚,並獲中國北方組第三名。2006年參加首屆中華廚藝絕技大賽獲《30分鐘快速雕花》《30分鐘快速...
2002年,學校應邀參加福州電視台舉辦的電視烹飪滿漢全席擂台賽,一舉奪冠榮獲擂主寶座,獲得二塊金牌菜獎,並獲得賽場最高獎項“金勺獎”。2004年,福州市第五屆廚藝...
《滿漢全席——素齋宴》做專場表演,被破格授予四項金牌菜稱號,還榮獲“福建省著名商標”、“廈門市著名商標”、國家商務部首批“中華老字號”、“中國餐飲名店”...
2002年參加“滿漢全席”全國烹飪電視擂台賽,榮獲擂主和眾多“金牌菜”大獎; 2003年4月參加江蘇省第二屆創新菜大賽,榮獲團體金獎; 2003年10月參加全國第十三屆廚師...
2002年,學院應邀參加在中央電視台舉辦的全國電視烹飪滿漢全席擂台賽中一舉奪冠榮獲擂主寶座,獲得二塊金牌菜獎,並獲得賽場最高獎項“金勺獎”。...