材料 | 用量 |
小羊排 | 1斤 |
洋蔥 | 1個 |
鹽 | 少許 |
植物油 | 少許 |
辣椒粉 | 適量（按個人口味） |
孜然粉 | 適量（按個人口味） |
黃酒 | 15毫升 |
蒜蓉辣醬 | 1袋（100克） |
1. 小羊排清洗乾淨 抹上黃酒 鹽 揉捏按摩15分鐘 |  |
2. 將洋蔥絲 蒜蓉醬 孜然粉混合在一起 |  |
3. 混合的材料塗抹在羊排上 醃製一小時左右 期間戴手套按摩下 熟後口感更好 |  |
4. 水燒開 放入羊排 小火煮半小時 筷子能輕鬆插入即可 |  |
5. 兩面塗植物油 包入錫紙 180度 30分鐘 上下火烘烤 多包幾層錫紙 防止汁液流乾影響嫩嫩口感 |  |
6. 30分鐘後取出 翻面繼續塗油 烤制20分鐘 |  |
7. 取出撒上孜然粉 辣醬粉 打開錫紙 肉厚的一面朝上 再烤制20分鐘 |  |
8. 烤的過程羊排會發出噼啪的爆油聲 出爐後 皮酥脆 肉細嫩 一人吃掉一斤沒問題喔〜 |  |
酥香烤羊排用料 材料 用量 小羊排 1斤 洋蔥 1個 鹽 少許 植物油 少許 辣椒粉 適量(按個人口味) 孜然粉 適量(按個人口味) 黃酒 15毫升 蒜蓉辣醬 1袋(100...
香酥烤羊排是一道菜品,主要製作材料有羊排、洋蔥、胡蘿蔔、黃彩椒。中文名 香酥烤羊排 主要原料 羊排、洋蔥、胡蘿蔔、黃彩椒。 是否含防腐劑 否 主要營養成分...
法式酥烤羊排做法 1. 將羊排洗淨,將羊排用鹽和黑胡椒碎醃製20分鐘。 2. 平底鍋里放橄欖油,油熱後將羊排煎至兩面焦黃(不用煎熟)。 3. 大蒜切碎末與麵包屑...
新疆烤羊排簡介 編輯 新疆烤羊排,菜形美觀,顏色褐紅,肉質酥爛,味道香醇,色美肉嫩,濃香外溢,佐酒下飯,老少皆宜,此菜以羊排為主料,經醃製再加調料烘烤而成。
2、將烤好的羊排再次改刀成小塊,上桌時帶上野韭菜花、羊醬、風味蘸料。特點:外酥香、內鮮嫩。製作關鍵:烤制羊排時,烤盤內應加老湯,讓羊排一半露出水面,防止...
中文名 堅果烤羊排 主要食材 羊排,杏仁 目錄 1 用料 2 做法 堅果烤羊排用料 材料 羊排 杏仁 麵包糠 黑胡椒粗粒 起司粉 黃芥末 蜂蜜 油蔥酥 鹽 啤酒...
3、羊排上面撒上孜然粉、白芝麻、辣椒粉上桌即可。 特點:酥香濃郁,無羊膻味,口感特佳。蒙古烤羊排做法三 1、選用新鮮羊排骨,修整邊緣,使排骨整齊; ...
烤箱預熱220度,烤30分鐘。8去掉每塊羊排外的錫紙直接放在鋪了錫紙的烤盤中,表面刷上蜂蜜水,撒上辣椒粉,220度再烤20分鐘表面酥香即可,中間要翻面一次刷一次蜂蜜...
鹽3克,炒香的孜然(打成粉)5克,辣椒粉(炒香的辣椒打成粉)3克,炒香打碎的腰果、花生、芝麻、松仁各20克。番茄粉烤羊排製作方法: 編輯 ...
王羲之見此甚是心疼,遂與夫人商量弄進補佳品烤羊排給兒子吃。王獻之食後精神煥發,身體強壯,書法更是日益精進,行筆轉折剛勁有力,體勢方整,書風雄健奔放,終成一...
1、羊排飛水去腥,入湯鍋加蔥姜、花椒小火燉1小時,加鹽、白酒、胡椒粉、牛奶燉熟爛,出鍋改刀備用。2、烤箱打熱(底火180度,面火220度)放羊排烘烤10分鐘,取出...
這道菜補得比較生猛些,吃的時候要親自用藏刀將整個羊排一根根割開,然後直接用手拿起來啃。吃起來,外皮不是一般的焦香酥脆,羊肉也很爛,吃起來沒有腥味,肥肉不...
