基本介紹
- 中文名：堅果烤羊排
- 主要食材：羊排，杏仁
用料,做法,
用料
材料 |
羊排 |
杏仁 |
麵包糠 |
黑胡椒粗粒 |
起司粉 |
黃芥末 |
蜂蜜 |
油蔥酥 |
鹽 |
啤酒 |
做法
1. 羊排清洗乾淨，剔除多餘油脂 |  |
2. 將步驟1的羊排放入啤酒中醃漬2小時 |  |
3. 準備香料粉：杏仁切碎，混合麵包糠、起司粉、黑胡椒粗粒、油蔥酥及鹽等 |  |
4. 調製蜂蜜芥末醬：將黃芥末醬與蜂蜜混勻 |  |
5. 將步驟2的羊排拍上麵粉，下油鍋煎 |  |
6. 煎至表面金黃 |  |
7. 抹上蜂蜜芥末醬 |  |
8. 均勻粘上3的香料粉 |  |
9. 入烤箱，以170度烤30分鐘，中間需翻面一次 |  |
10. 香噴噴的羊排烤好啦 |  |
