基本介紹
- 中文名:酥皮月餅
- 主要食材:豬油,麵粉
- 分類:大眾
- 口味:鬆脆、香酥、層酥相疊
簡介
![酥皮月餅 酥皮月餅](/img/5/24a/cGcq5CZwEjZhJTNkhjNzgjYiVjZhJTOjhjY4Q2LptWa39yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
酥皮月餅是一道中秋節甜品,主料是低筋麵粉、豬油,配料是水等,調料是糖等。該甜品主要通過烘培的方法製作而成。...
酥皮五仁月餅是傳統的麵點, 為酥皮系列月餅品種之一,為烘焙製作而成。...... 酥皮五仁月餅是傳統的麵點, 為酥皮系列月餅品種之一,為烘焙製作而成。...
酥皮蛋黃月餅是一種甜品,以低筋麵粉等為原料,以黃油、豬油、色拉油等為調料。該美食主要將食材放入烤箱中烤箱烘焙的方法製作而成。...
百果酥皮月餅是一種美味的美食,以低筋麵粉、美國大杏仁等為原料,以豬油等為調料。該美食主要通過烘烤的方法製作而成。...
鮮肉酥皮月餅是用鮮豬肉製成。農曆八月十五日是傳統的中秋節,食用月餅是中秋傳統食俗。吃各種月餅當然是必不可少...
栗蓉酥皮月餅酥皮月餅做法 編輯 1.把油皮的材料麵粉+豬油一起放入碗裡,慢慢的邊加入溫水邊攪拌均勻成油皮,攪拌均勻後用手揉捏成光滑麵團即可。...
酥皮雲腿月餅屬於雲貴菜系,味鹹而鮮。它不是傳統的甜味月餅,而是鹹味的。月餅餡有:雲腿、蜜蜂、砂糖、豬油和麵粉。...
酥皮豆沙月餅 主要原料 水油麵團150克、油酥麵團100克 輔料 紅豆沙200克 工藝 烤做法:1、用水油麵團把油酥麵團包起來,擀成長方形面片,疊起來再擀開重複三...
酥月餅,也叫酥皮月餅,以蘇式月餅最具代表性,美味的食物。...... 酥月餅編輯 鎖定 討論999 酥月餅,也叫酥皮月餅,以蘇式月餅最具代表性,美味的食物。...
雙酥月餅是一種遼寧小吃,系指用包酥法製成的酥皮而得名。由於製作風格獨特,而成為遼寧名點小吃。酥皮月餅全國均有製作,風味各不相同,舊時北方月餅均為硬麵皮,...
酥皮榨菜鮮肉月餅是一道美食,由豬前腿肉、大頭榨菜、水油皮材料、中筋麵粉等原料製作而成。...
玫瑰紅酒酥皮月餅用料 材料 用量 1、麵粉 100g 2、黃油 40g 3、水 40g 4、麵粉 75g 5、黃油 50g 白芸豆沙 200g 蜂蜜玫瑰(醃製) 50g 紅酒 按口味加 糖粉...
鮮肉月餅是江南一帶的地方傳統名點,屬於蘇式糕點。一般在中秋節製作食用。鮮肉月餅是江浙滬一帶的地方特色小吃。顧名思義,餡完全是由鮮肉組成,皮脆而粉,又潛伏...
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝...
京式月餅,是北方地區月餅類食品的代表品種之一,花樣眾多。起源於京津及周邊地區,在北方有一定市場,其主要特點是甜度及皮餡比適中,一般皮餡比為2:3,重用麻油,...
1. 先看看月餅酥皮的製作過程:酥皮由水油皮和油酥組成,水油皮做法如下:將中筋麵粉(即家常製作麵食的普通麵粉)、豬油、糖倒入碗裡,將水加熱到85℃左右(或者取剛...