酥皮小點心

基本介紹

• 中文名：酥皮小點心
• 主要食材：飛餅皮，培根
• 分類：飛餅，下午茶，酥，糕點

用料

材料

飛餅皮

培根

馬蘇里拉芝士

藍莓醬

蛋液

白芝麻

做法

1. 飛餅皮用滾刀切成正方塊，每個正方塊對角拉一刀成兩塊三角形。在其中一半三角形上鋪培根再蓋上乳酪絲或乳酪片。（培根乳酪酥）

2. 蓋上另一半三角形。（培根乳酪酥）

3. 飛餅皮切成方片邊長8—10cm左右（藍莓酥）

4. 在正方形內圈離邊1cm處再切割一個小的正方形，但是要注意的是四個角有一對角是不切斷的（藍莓酥）

5. 將一個角翻折重疊到小的正方形的一個角上，再將相對應的一個角反向翻折重疊（藍莓酥）

6. 在中間擠上果醬（藍莓酥）

7. 把所有的點心塗上蛋液，培根乳酪酥上撒一點白芝麻

8. 一起放入烤箱190度烘烤12分鐘左右