酒釀紅棗蛋花湯

酒釀紅棗蛋花湯，功能

.緩解神經衰弱對放鬆神經、緩解神經衰弱、精神恍惚、抑鬱健忘等症也有效，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。適量喝米酒可以緩解人的憂慮和緊張心理，增強安定感，提高生活情趣，增加和諧氣氛，提高睡眠質量等。

基本介紹

• 中文名：酒釀紅棗蛋花湯
• 主要食材：紅棗，蛋
• 分類：甜品
• 口味：甜

材料：酒釀3湯匙、蛋1個、冰糖3小匙、紅棗10個、水400cc 　1. 調味：水煮沸，加入酒釀、紅棗煮約15分鐘，最後加入冰糖再煮沸。

2. 下蛋花：雞蛋打勻後，下鍋後攪拌均勻關火即可。 材料中的酒釀是香氣來源，而紅棗和冰糖則讓甜味更豐富。 甜香的酒釀，入口清香且暖身。