| 中文名稱 | 酒燉 |
| 英文名稱 | stewing with wine |
| 定 義 | 將淨藥材或切製品加酒拌勻，置於適宜容器內燉製的酒制方法。 |
| 套用學科 | 中醫藥學（一級學科），中藥學（二級學科），炮製（三級學科） |
| 中文名稱 | 酒燉 |
| 英文名稱 | stewing with wine |
| 定 義 | 將淨藥材或切製品加酒拌勻，置於適宜容器內燉製的酒制方法。 |
| 套用學科 | 中醫藥學（一級學科），中藥學（二級學科），炮製（三級學科） |
紅酒燉牛肉是一道菜品,製作原料主要有牛肉、西芹、橄欖油、土豆等,用雞精調的湯也非常好,做法簡單,湯鮮味美。...
中文名稱 酒燉 英文名稱 stewing with wine 定義 將淨藥材或切製品加酒拌勻,置於適宜容器內燉製的酒制方法。 套用學科 中醫藥學(一級學科),中藥學(二級學科...
酒燉杉皮雞湯是廣東省傳統名菜,屬於粵菜系。...... 酒燉杉皮雞湯是廣東省傳統名菜,屬於粵菜系。中文名 酒燉杉皮雞湯 主要食材 白公雞,米酒,菠菜心,杉皮,生薑...
紅酒燉排骨是一道美味的菜餚。...... 大排骨、紅酒、洋蔥、香葉、薑片、鹽、五香粉、清水、雙茶老抽、糖、胡椒粉。紅酒燉排骨做法 編輯 1、排骨洗淨後,冷水入鍋...
1、公雞宰洗乾淨,除去其尾臊、腳爪及內臟,裝入燉盅。2、放入杉皮、生薑,倒入米酒,燉1個多小時至雞肉熟爛為止。3、除去杉皮和生薑,投入菠菜心和鹽,再燉20...
酒燉牛尾優選菜譜 編輯 菜譜信息主料 牛尾:1根 胡蘿蔔:2根 紅洋蔥:1 生薑:1塊 大蔥:1根 啤酒:1瓶 冰糖:1大塊 輔料 清酒:1勺 鹽:適量...
口感鮮嫩,清爽不膩,酒香味濃,清淡典雅。注:如沒有清酒,可用白葡萄酒代替。...... 酒燉白靈菇編輯 鎖定 口感鮮嫩,清爽不膩,酒香味濃,清淡典雅。 注:如沒有清...
酒燉鱔魚是一道由鱔魚、大蒜、料酒等做成的美食。...... 酒燉鱔魚是一道由鱔魚、大蒜、料酒等做成的美食。中文名 酒燉鱔魚 主料 鱔魚 配料 大蒜、料酒 適宜...
紅酒燉雪梨是一款甜品,製作原料主要有紅酒、雪梨等。...... 紅酒燉雪梨是一款甜品,製作原料主要有紅酒、雪梨等。中文名 紅酒燉雪梨 主料 雪梨 配料 紅酒 調料 冰...
酒燉乳鴿是一道菜品,主要製作材料為乳鴿、紹酒。...... 乳鴿一隻。酒燉乳鴿調料 編輯 紹酒半杯,精鹽、水、色拉油、薑片、蔥段各少許,生抽一湯匙,白糖一茶匙。...
酒燉八須魚做法 1. 準備食材:將鯰魚對半切好。白蘿蔔切成厚片或塊狀,香菇木耳泡開, 2. 用高壓鍋,放入魚,蘿蔔,香菇,木耳,薑片,蒜,鹽,糖,雞精,黃酒4湯勺,...
秘制糯酒燉金鯉是一道菜品,主料是鯉魚、配料是山藥、桂圓、枸杞子等,調料為江米酒等,通過微火燉製的做法而成。...
酒燉甲魚是一道以甲魚為主要食材製作的美食。...... 酒燉甲魚是一道以甲魚為主要食材製作的美食。中文名 酒燉甲魚 材料 甲魚 調料 蒜子肉 做法 熱水燙甲魚...
酒燉鱔魚大蒜是一道美食,製作原料主要有鱔魚、大蒜、料酒。...... 酒燉鱔魚大蒜編輯 鎖定 酒燉鱔魚大蒜是一道美食,製作原料主要有鱔魚、大蒜、料酒。...
糯酒燉金鯉是一道菜品,製作材料有鯉魚、山藥、桂圓、 枸杞子、 棗(乾)、 茯苓等。...... 糯酒燉金鯉是一道菜品,製作材料有鯉魚、山藥、桂圓、 枸杞子、棗(...
葡萄酒燉雞湯,油適量姜適量葡萄酒適量紅糖適量。...... 葡萄酒燉雞湯,油適量姜適量葡萄酒適量紅糖適量。中文名 葡萄酒燉雞湯 主要食材 雞,葡萄酒 輔料 姜 調...
紅酒燉梨是一道美味的菜餚。...... 紅酒燉梨材料 編輯 紅葡萄酒500CL(酒的顏色越紫紅越好),西洋梨2個,肉桂半支(約50G),丁香1/4兩(肉桂條和丁香在中藥店就...
蒸酒,是雲南怒江兩岸的怒族和僳僳族對燒酒的稱呼。蒸酒之名,緣自釀造中以蒸為主要工序。蒸酒的首選原料為玉米,也有高粱。稻穀、蕎、粟。製作過程與彝家小鍋酒...
酒煮雞是一道美食,主要食材是雞肉。...... 可以一鍋煮,也可以少許油起鍋,爆香薑片,再爆雞,傾少量水煮開再放酒。也可以全是放酒,總之是根據個人對酒的承受力加...
《酒煮雞蛋》是一款營養菜品,主要材料是雞蛋。...... 酒煮雞蛋製作方法 編輯 製作方法:紅皮雞蛋一個,白酒1斤,半斤和雞蛋放在一起,另外半斤點燃煮雞蛋。等煮雞蛋...