酒店管理信息系統
作者：陸均良、沈華玉、朱照君、楊銘魁
定價：42元
印次：1-2
ISBN：9787302392200
出版日期：2015.05.01
印刷日期：2018.01.31
定價：42元
印次：1-2
ISBN：9787302392200
出版日期：2015.05.01
印刷日期：2018.01.31
隨著酒店競爭的日益激烈，以及信息技術和移動網際網路的發展，酒店管理信息系統正在從一個套用型軟體向平台化轉型，並擔負著酒店經營的管理、服務、電子商務等多重任務。本書重點介紹酒店的前台系統、後台系統、CRS和GDS等套用系統，同時包括酒店電子商務等相關內容，最後以一個新一代的平台化酒店系統iHotel為例，全面介紹信息系統在酒店管理實踐中的套用。
目錄
第一章酒店管理信息系統起源與酒店信息化 1
第一節酒店管理信息系統的起源 1
一、酒店信息系統的產生背景 2
二、酒店管理信息系統的起源 3
三、酒店管理信息系統的特點 3
第二節酒店信息技術套用概況 5
一、酒店信息技術的基本套用 5
二、最新信息技術的擴展套用 9
第三節酒店信息化概述 15
一、旅遊信息化概述 15
二、酒店信息化概念 18
三、酒店信息化建設的內容 20
第四節信息技術和信息化對酒店經營的影響 23
一、酒店的信息密集型特點及信息處理特點 23
二、信息技術對酒店客戶管理戰略的影響 26
三、信息技術與酒店業發展的相互影響 27
第五節酒店信息化的發展趨勢 29
一、酒店信息化建設存在的問題 30
二、酒店信息化建設發展趨勢 32
案例分析與習題 35
一、案例分析 35
二、習題 39
第二章酒店管理信息系統概述 41
第一節信息與管理信息 41
一、數據 41
二、信息 42
第二節管理信息系統 47
一、管理信息系統的概念 47
二、管理信息系統的結構 49
三、管理信息系統的作用 52
第三節酒店管理信息系統的基本概念 54
一、酒店管理信息系統的概念 54
二、酒店管理信息系統的特徵 55
三、酒店管理信息系統的作用 56
四、酒店管理信息系統的結構 59
第四節酒店管理信息系統的套用類型 63
一、酒店前台管理系統 63
二、後台管理系統 67
三、電子商務系統 69
四、CRS系統 70
五、GDS系統 71
第五節酒店管理信息系統的現狀及趨勢 72
一、酒店管理信息系統的發展歷程 72
二、酒店管理信息系統的發展現狀 74
三、酒店管理信息系統的發展趨勢 79
四、酒店管理信息系統建設存在的問題及建議 82
案例分析與習題 85
一、案例分析 85
二、習題 90
第三章酒店管理信息系統的開發與設計 91
第一節酒店管理信息系統的規劃 91
一、酒店管理信息系統規劃的意義 92
二、酒店管理信息系統規劃的步驟 93
三、酒店管理信息系統規劃的內容 94
四、酒店管理信息系統規劃的方法 96
第二節酒店管理信息系統的業務流程分析 101
一、酒店前台管理業務流程分析 101
二、酒店散客和團隊客人業務流程邏輯圖 104
第三節酒店管理信息系統的數據流程分析 112
一、酒店客房管理數據流程圖 112
二、酒店餐飲部管理數據流程圖 113
三、酒店採購管理數據流程圖 114
四、酒店財務管理數據流程圖 114
第四節酒店管理信息系統數據字典描述實例 115
一、數據流的描述實例 115
二、處理邏輯的描述實例 118
三、數據存儲的描述 120
四、外部實體的描述 122
第五節酒店管理信息系統的功能設計與開發 122
一、酒店管理信息系統功能設計與開發的原則 122
二、酒店管理信息系統的功能設計 124
三、酒店管理信息系統的功能開發 125
案例分析與習題 130
一、案例分析 130
二、習題 133
第四章酒店前台管理信息系統 135
第一節酒店前廳管理信息系統 135
一、前廳信息管理的內容 136
二、管理信息系統對前廳服務與管理的意義 138
三、前廳管理信息系統的特點 140
四、前廳管理信息系統的功能 141
五、前廳信息管理的發展趨勢 150
第二節酒店客房管理信息系統 153
一、客房管理信息系統的內容 153
二、客房管理信息系統中的房態 153
三、客房管理信息系統的作用 155
四、客房管理信息系統的特點 157
五、客房管理信息系統的功能 158
六、客房信息化服務新趨勢 160
第三節酒店餐飲管理信息系統 161
一、餐飲管理信息系統的作用 162
二、餐飲管理信息系統的功能 165
三、餐飲管理信息系統的套用現狀 167
四、餐飲管理信息系統的發展趨勢 169
第四節酒店康樂管理信息系統 171
一、酒店康樂管理信息系統的概念 171
二、康樂管理信息系統的作用 171
三、康樂管理信息系統的主要功能 173
四、康樂管理信息系統的發展趨勢 176
第五節酒店電子商務系統 177
一、酒店電子商務的內涵 177
二、酒店電子商務的分類 178
三、酒店電子商務系統的作用 179
四、酒店電子商務系統的結構和內容 181
五、酒店電子商務的發展趨勢 187
案例分析與習題 189
一、案例分析 189
二、習題 190
第五章酒店後台管理信息系統 192
第一節酒店後台管理信息系統概述 192
一、酒店後台管理信息系統的含義 193
二、酒店後台管理信息系統的基本內容 193
三、酒店後台管理信息系統的作用 196
四、酒店後台管理信息系統的功能需求分析 197
第二節酒店人力資源管理系統 199
一、酒店人力資源管理系統介紹 199
二、酒店人事管理系統 202
第三節酒店財務及庫存管理系統 214
一、財務核運算元系統 215
二、採購管理子系統 221
三、庫存管理解決方案 225
第四節酒店工程設備及報修管理系統 226
一、酒店工程設備管理 226
二、酒店能源管理 232
三、酒店工程報修系統介紹 235
四、酒店工程報修操作說明 237
五、房態圖上產生房間報修單 239
案例分析與習題 240
一、案例分析 240
二、習題 243
第六章酒店CRS和GDS系統 245
第一節酒店電腦預訂系統 245
一、酒店電腦預訂系統的概念 246
二、酒店電腦預訂系統的分類 246
三、酒店電腦預訂系統的作用 247
四、酒店電腦預訂系統的套用現狀 249
五、酒店電腦預訂系統的發展趨勢 251
第二節酒店中央預訂系統 253
一、酒店中央預訂系統的概念 253
二、酒店中央預訂系統的作用 253
三、酒店中央預訂系統的發展歷史 255
四、國內外典型的CRS套用綜述 259
五、CRS的主要功能 261
六、我國發展CRS存在的問題 263
七、國內酒店集團發展CRS的建議 265
第三節全球分銷系統 267
一、基本概念 268
二、系統特點 268
三、GDS的起源與發展 269
四、世界主要的全球分銷系統 271
五、我國酒店業發展GDS的障礙分析 274
第四節其他酒店行銷系統 275
一、電子商務網站行銷系統 275
二、移動電子商務行銷系統 277
三、SNS系統 281
四、網際網路分銷系統（IDS） 283
五、OTA系統 284
六、旅遊目的地系統 285
七、CRM系統 285
案例與習題 287
一、案例分析 287
二、習題 289
第七章酒店管理信息系統的運行管理 290
第一節酒店管理信息系統日常運行管理 290
一、日常運行中的組織及人員保障 291
二、系統日常運行管理的內容 293
三、系統日常運行管理制度的構建 294
四、系統日常運行管理的注意事項 295
第二節酒店管理信息系統維護管理 296
一、酒店管理信息系統維護的內容 297
二、酒店管理信息系統維護的範圍 298
三、酒店管理信息系統維護的步驟 298
第三節酒店管理信息系統安全管理 299
一、影響酒店管理信息系統安全的因素分析 299
二、酒店管理信息系統的安全策略和措施 301
三、酒店管理信息系統病毒防禦方法 305
第四節酒店管理信息系統的效果及決策支持 309
一、酒店管理信息系統效果評價 309
二、酒店行銷決策支持系統 312
案例分析與習題 315
一、案例分析 315
二、習題 318
第八章酒店管理信息系統新技術的套用 319
第一節現代酒店信息技術套用的新需求 320
一、酒店業的發展趨勢 320
二、酒店業經營對信息化的新需求 322
第二節酒店管理信息系統與移動網際網路 324
一、酒店融入移動網際網路的必然性 324
二、基於移動網際網路的酒店行銷 326
三、酒店預訂系統與移動網際網路 328
四、住哲酒店管理系統中新媒體套用案例 330
第三節酒店管理信息系統與物聯網 332
一、物聯網在酒店套用中的主要作用 333
二、物聯網在酒店套用中的主要服務系統 334
三、物聯網在智慧酒店中的實踐 335
第四節酒店管理信息系統與智慧酒店 337
一、智慧酒店的定義與構成 337
二、智慧酒店的三個層面 338
三、酒店如何從智慧型化到智慧化 341
四、IBM智慧酒店的解決方案案例 343
第五節酒店管理信息系統與智慧型終端 346
一、自助入住登記/退房 346
二、客房智慧型控制器 347
三、移動遠程登記設備（TABLETPC） 348
四、智慧型門禁器 349
五、智慧型電視設備 349
六、智慧型考核終端 349
七、平板電腦設備 350
案例分析與習題 350
一、案例分析 350
二、習題 352
第九章新一代酒店管理信息系統套用實例 354
第一節iHotel酒店信息化平台概述 355
一、iHotel平台技術架構 356
二、iHotel系統組成 358
三、iHotel軟體功能結構 360
第二節iHotel的前台管理 364
一、預訂管理 365
二、接待管理 367
三、前台收銀 369
四、客房中心管理 370
五、市場行銷 371
六、夜審處理 374
第三節iHotel的集團管理 375
一、集團控制系統（GMS） 376
二、中央預訂系統（CRS） 378
三、客戶關係管理系統（CRM） 381
四、會員管理系統（LPS） 383
五、經營分析及商業智慧型系統（BI） 385
第四節 iHotel的電子商務 386
一、iHotel酒店官網 386
二、iHotel手機網站 388
三、iHotel微信行銷 389
四、OTA直連平台 391
第五節iHotel的移動套用 392
一、手機iPMS系統 392
二、iPad版PMS系統 394
三、iPad自助服務系統 395
四、iHotel客房寶 396
五、iHotel電子簽名 397
第六節iHotel的雲部署和雲服務 398
案例分析與習題 403
一、案例分析 403
二、習題 407
參考文獻 409
