《酒店禮儀》是華南理工大學出版社出版圖書。
《酒店禮儀》
- 出版社： 華南理工大學出版社
- ISBN：9787562311645
- 版次：2
- 商品編碼：10219854
- 品牌：墨點
- 包裝：平裝
- 開本：32開
- 出版時間：2002-02-01
- 用紙：膠版紙
- 頁數：374
- 正文語種：中文
內容簡介
經過多年的教學、研究和實踐的積累，《酒店禮儀》在1997年版內容的基礎上作了新的修訂，使第二版的內容更加充實、完善、適時。《酒店禮儀》內容大致分為：禮儀規範、禮節要求、酒店部門禮儀。《酒店禮儀》試圖通過大量的實例、細緻的剖析、新而實的觀點去把握酒店禮儀，希望對酒店業工作者和廣大讀者有所裨益。
目錄
第一章 酒店禮儀概述
一、禮、禮節、禮貌和禮儀
二、酒店禮儀的意義
第二章 儀表端莊形象美好
一、對儀表儀容的總體要求
二、注重儀表，樹立美好形象
三、儀容儀表
四、修養與儀表
五、氣質與儀表
六、風度與儀表
七、髮型與儀表
八、著裝與儀表
九、化妝與儀表
第三章 態度和藹熱情待客
一、態度和藹的標準
二、態度的價值
三、克服消極服務態度
第四章 禮貌語言溫暖如春
一、表達意思要委婉
二、說話隨時掌握分寸
三、多用敬語、謙語、雅語
四、回答詢問的禮儀
五、基本禮貌用語
六、使用禮貌用語時應注意的問題
第五章 遵紀守法維護公德
一、遵守社會秩序，維護社會公德
二、遵紀守法
三、酒店員工的職業道德
第六章 講究衛生煥然一新
一、個人衛生禮儀
二、店容衛生禮儀
三、酒店基本衛生知識
第七章 尊老愛幼傳統美德
一、尊老敬賢
二、愛護幼小
三、尊重女性
第八章 禮儀規範的特點
第九章 禮節禮貌在酒店服務中的重要作用
一、服務質量是酒店的生命線
二、員工親切服務的心理，也是服務人員本身的需要
三、禮貌服務能滿足客人的心理需要
第十章 舉止儀態禮節要求
一、站姿
二、坐姿
三、走姿
四、蹲姿
五、手勢
六、行為穩重，克服冒失
第十一章 問候禮節要求
一、語言問候禮節
二、動作問候禮節
第十二章 稱呼禮節要求
一、稱呼的三種功能
二、國際通用稱呼禮節
三、一些國家的稱呼禮節
四、國內的習慣稱呼禮節
五、外交活動稱呼中值得注意的問題
