《酒店人力資源管理實務》是2006年廣東經濟出版社出版的圖書，作者是廖欽仁、烽火獵頭。本書共八章，從酒店的實際操作出發，理論與實際相結合，概括了酒店人力資源管理的各項工作。
基本介紹
- 書名：酒店人力資源管理實務
- 作者：廖欽仁、烽火獵頭
- ISBN：9787807282273
- 頁數： 225
- 定價：￥28.00 元
- 出版社：廣東經濟出版社
- 出版時間：2006-3-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,編輯推薦,目錄,前言,
內容簡介
全面展現現代企業人力資源管理在酒店中的運用，圍繞中國飯店業職業經理人職業資格認證考試的內容進行編寫，是酒店人力資源管理叢業人員的良師益友。
編輯推薦
本書從酒店的實際操作出發，理論與實際相結合，概括了酒店人力資源管理的各項工作，全面展現現代企業人力資源管理在酒店中的運用。全書共分八章，首先是闡述酒店人力資源管理的相關內容，然後通過人力資源管理的六大模組對酒店人力資源管理的具體操作實務作了詳盡的分析和探討，並給出了具體的操作方法和步驟，最後展望了酒店人力資源管理髮展的趨勢。另外本書還附錄了酒店人力資源管理過程中必然會遇到的各種實用表格和人力資源部門的工作流程及常用的規章制度。
本書圍繞中國飯店業職業經理人職業資格認證考試的內容進行編寫，是酒店人力資源管理叢業人員的良師益友，也可作為酒店人力資源管理人員崗位培訓及在校大、中專學生學習的資料或教材。
目錄
第一章 什麼是酒店人力資源管理
第一節 酒店人力資源管理概述
酒店人力資源管理的概念
酒店人力資源管理的特點
酒店人力資源管理的過程
酒店人力資源管理的主要內容及重要性
酒店人力資源管理的目標
酒店人力資源部組織結構
第二節 現代酒店人力資源管理體系的創建及原理
現代酒店人力資源管理體系及原理
現代酒店人力資源管理的基本原理
第三節 酒店人力資源從業人員素質要求
酒店從業人員能力素質狀況分析
酒店人力資源管理人員的素質要求
第二章 怎樣做好酒店人力資源戰略規劃
第一節 酒店人力資源戰略規劃的內容
酒店人力資源戰略規劃的概念
酒店人力資源戰略規劃的功能
酒店人力資源規劃的內容
基於戰略的酒店人力資源規劃流程
酒店人力資源戰略規劃的方法
第二節 酒店組織結構的調及其戰略規劃
酒店勞動組織
酒店組織結構
酒店崗位工作分析概要
酒店崗位工作分析基本方法
酒店崗位分析和職務分析
酒店崗位設計及工作說明書
酒店人員需求分析的方法
酒店組織人員戰略規劃的制定
第三節 酒店人力資源管理制度與費用預算
酒店人力資源管理制度
酒店人力資源管理費用預算
人力資源管理費用預算的編制
編制酒店人力資源管理部門的費用預算
第三章 怎樣做好酒店人才招聘與配置
第一節 酒店招聘與配置管理概述
酒店人才招聘與配置的相關知識
招聘與配置需求分析
第二節 酒店人才招聘與配置的實施
酒店人才招聘與配置的設計
酒店人才招聘與配置的管理
酒店人才招聘與配置的動作
第三節 酒店人員離職管理
酒店人員離職分析
離職面談的內容
降低員工流失率的措施
第四節 常用表格精選
人事變動報告
人員增補申請表
職位申請表
初試記錄表
複試記錄表
背景調查表
轉正評估表
離職清單
招聘工作流程
新員工入職程式
新員工試用期滿轉正
離職訪談表
相關連結 人才招聘與配置規章制度範例
第四章 怎樣做好酒店人力資源培訓管理
第一節 酒店培訓制度的創建
酒店培訓制度的概念與種類
酒店培訓制度的制定
第二節 酒訓培訓管理
酒訓培訓工作的重要性
酒店培訓需求分析方法
……
第五章 如何做好酒店人力資源績效管理
第六章 如何做好酒店人力資源薪酬管理
第七章 怎樣做好酒店勞動關係管理
第八章 現代酒店人力資源管理趨勢
第九章 附錄
參考文獻
前言
酒店人力資源管理的核心是酒店的經營戰略、經營目標，涉及到兩個方面的問題：人和事，“人盡其才，事得其人”；包括了三大支柱：崗位管理、績效考核、薪酬體系。人力資源管理的根本使命就是要保證酒店組織在需要的時候，為酒店提供合格的人力資源，因此選、用、育、留是人力資源管理的四大任務。. 酒店人力資源管理的靈魂是三個基本點，第一是效益，第二是激勵，第三是關係。即是否有助於酒店效益的提升，酒店戰略目標的實現；是否有助於對員工產生激勵；是否有助於酒店和諧關係的建立。本書從酒店的實際操作出發，理論與實際相結合，概括了酒店人力資源管理的各項工作，全面展現現代企業人力資源管理在酒店中的運用..
