《運營管理》是2019年南京大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：運營管理
- 作者：鄒艷芬
- 出版社：南京大學出版社
- 出版時間：2019年12月1日
- 頁數：290 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787305227301
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《運營管理/高等教育“十三五”規劃教材》編寫過程中，力求體現其動態變化性和內容的系統性及前瞻性，注意體現服務業的運營管理和信息技術的套用，內容按照運營系統的競爭戰略一運營理念一規劃與設計一三大計畫一管理與控制一持續最佳化進行安排。運營系統的規劃與設計包括產品或服務的選擇和設計、運作設施的地點選擇、運作設施的布置、服務交付的系統設計、工作設計和產能規劃。運營系統的管理與控制，主要是指在現行的運營系統中如何適應市場的變化，按用戶的需求生產合格產品和提供滿意服務，主要涉及生產計畫、管理與控制三個方面。
圖書目錄
第一章 導論
第一節 運營管理概述
第二節 運營管理的產生與發展
第三節 運營管理戰略概述
第四節 服務業運營管理
第二章 運營管理理念
第一節 供應鏈管理理念
第二節 可持續性理念
第三章 產品／服務設計
第一節 產品設計管理
第二節 產品開發方法
第三節 服務設計
第四章 流程分析與工藝選擇
第一節 生產能力規劃
第二節 生產流程分析
第三節 工藝選擇與流程設計
第四節 服務流程分析及工藝設計
第五章 選址規劃與設施的布置
第一節 生產設施選址
第二節 生產設施的布置
第三節 服務設施選址與布置
第六章 工作系統設計
第一節 工作設計
第二節 作業測量
第三節 人機工程
第七章 生產計畫
第一節 生產計畫系統
第二節 綜合生產計畫
第三節 主生產計畫
第四節 物料需求計畫
第八章 作業計畫
第一節 作業計畫概述
第二節 作業排序
第三節 作業控制
第九章 庫存管理與控制
第一節 庫存管理與控制概述
第二節 庫存管理與控制的基本方式
第三節 單周期和多周期庫存模型
第十章 現場管理
第一節 現場管理概述
第二節 現場管理方法
第三節 目視管理
第四節 定置管理
第十一章 持續改進
第一節 持續改進概述
第二節 持續改進的原則
第三節 持續改進的手段
第四節 持續改進的工具
第五節 持續改進活動程式
第十二章 精益生產
第一節 精益生產的歷史發展過程
第二節 精益生產的含義
第三節 精益生產的體系結構與特點
第四節 準時化生產方式
第十三章 運營管理最新技術發展
第一節 現代製造系統的發展趨勢
第二節 智慧型製造
第三節 網路化製造
參考文獻
