2022年3月18日，南京市市場監管局發布的地方標準——《進口冷鏈食品集中監管倉管理規範》正式實施。
基本介紹
- 中文名：進口冷鏈食品集中監管倉管理規範
- 實施時間：2022年3月18日
內容解讀
《規範》要求每批次都要進行外包裝、內包裝和食品採樣，外包裝最少採集5個面，棉簽塗抹面積不少於10cm×10cm，消毒時，應通過自動化設備對貨物進行六面消毒。並對進口冷鏈食品集中監管倉的組織管理、布局及設施、人員、環境、作業管理和安全應急等，作了明確規範和細化要求，進一步把牢進口冷鏈食品防疫關口。
《規範》要求，所有進入南京的進口冷鏈食品，都要經過預約入場、入場消毒、採樣檢測、卸貨消毒、入倉暫存、裝貨出倉等流程。
《規範》對採樣數量也作了明確規定，比如，對總件數小於100件的按總件數的3%抽取；101—500件的按2%的比例抽取；501—1000件的按1%的比例抽取；超過1000 件的按 0.5%的比例抽取。
在人員管控方面，《規範》要求，對高風險崗位工作人員實行閉環管理和輪班上崗制度。每輪上崗前，應提供48小時核心酸檢測陰性證明；在崗期間，單人單間居住，不同批次人員分區域居住，非工作期間在各自居住房間內起居，避免聚集和外出活動，同時按要求進行高頻次核酸檢測。輪班離崗後，實施7天集中隔離休養觀察和7天居家健康監測。
