連鎖店營運管理

內容簡介

周勇、池麗華主編的《連鎖店營運管理》根據連鎖店營運管理模式，以營運管理基本原理為基礎，從總部營運管理工作重點出發，闡述連鎖店籌劃、連鎖店供應鏈管理與採購控制、營運督導等工作的流程、控制和方法；從門店營運管理工作出發，介紹了店長作業管理、服務管理、進銷存管理、行銷管理、防損管理、安全管理和績效管理等內容，並圍繞員工滿意、顧客滿意、經營業績等核心問題，全面、系統、務實地介紹了連鎖店營運管理的各項要領，從實踐套用角度回答了如下問題：如何建立標準化營運管理體系？如何確保營運作業的標準化？如何持續改進工作？如何有效地實施營運督導？如何開展績效評估與績效管理？如何提高店鋪的經營業績？如何控制商品質量與服務質量？如何提升顧客的滿意度？如何分析和利用經營數據？《連鎖店》...(展開全部) 周勇、池麗華主編的《連鎖店營運管理》根據連鎖店營運管理模式，以營運管理基本原理為基礎，從總部營運管理工作重點出發，闡述連鎖店籌劃、連鎖店供應鏈管理與採購控制、營運督導等工作的流程、控制和方法；從門店營運管理工作出發，介紹了店長作業管理、服務管理、進銷存管理、行銷管理、防損管理、安全管理和績效管理等內容，並圍繞員工滿意、顧客滿意、經營業績等核心問題，全面、系統、務實地介紹了連鎖店營運管理的各項要領，從實踐套用角度回答了如下問題：如何建立標準化營運管理體系？如何確保營運作業的標準化？如何持續改進工作？如何有效地實施營運督導？如何開展績效評估與績效管理？如何提高店鋪的經營業績？如何控制商品質量與服務質量？如何提升顧客的滿意度？如何分析和利用經營數據？《連鎖店營運管理》的大部分內容來自作者在行業實踐中的感悟與提升，體現了“融於實踐、源於實踐、高於實踐、服務實踐”的特點。本教材是“上海市高等職業教育連鎖經營管理重點專業建設項目”（085工程）的標誌性成果，也是“中高職教育有效銜接教改課題”成果，適合作為經濟管理類專業的教材，也適合流通業人士閱讀。

連鎖店營運管理

基本介紹

相關詞條

熱門詞條