速凍乾燥（accelerated freeze-drying）是1993年發布的農學名詞。
基本介紹
- 中文名：速凍乾燥
- 外文名：accelerated freeze-drying
- 所屬學科：農學
- 公布時間：1993年
公布時間,出處,
速凍乾燥
相關詞條
- 凍乾技術
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- 速凍乾燥
速凍乾燥 速凍乾燥（accelerated freeze-drying）是1993年發布的農學名詞。公布時間 1993年經全國科學技術名詞審定委員會審定發布。出處 《農學名詞》第一版。
- 冷凍乾燥食品
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真空冷凍乾燥技術是將含水物料冷凍成固體，在低溫低壓條件下利用水的升華性能，使物料低溫脫水而達到乾燥的新型乾燥手段。由於真空冷凍乾燥技術在低溫、低氧環境下進行，大多數生物反應停滯，且處理過程無液態水存在，水分以固體狀態直接升華，...
- 凍乾食品
凍乾食品是真空冷凍乾燥食品的簡稱，也稱FD食品。由於凍幹這一特殊處理過程，因而可以最大限度地保持了原新鮮食品的色香味及營養成分、外觀形狀等；此外凍乾產品無須防腐劑就可在常溫下保存5年以上，且成品重量輕，便於攜帶和運輸，是加工...
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冷凍乾燥是利用升華的原理進行乾燥的一種技術，是將被乾燥的物質在低溫下快速凍結，然後在適當的真空環境，使凍結的水分子直接升華成為水蒸氣逸出的過程。 冷凍乾燥得到的產物稱作凍乾物（lyophilizer），該過程稱作凍乾（lyophilization）。物...
- 冷凍乾燥法
冷凍乾燥法 冷凍乾燥法是2011年公布的材料科學技術名詞。定義 將金屬鹽等溶液快速冷凍，然後在低溫降壓條件下升華脫水，再通過分解、破碎等工藝製得粉體的方法。出處 《材料科學技術名詞》。
- 真空冷凍乾燥機
冷凍乾燥是指通過升華從凍結的生物產品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑，比如水，像乾冰一樣，不經過液態，從固態直接變為氣態的過程。冷凍乾燥得到的產物稱作凍乾物（lyophilizer），該過程稱作凍乾。傳統的乾燥會引起材料皺縮...
- 冶金冷凍乾燥技術
冶金冷凍乾燥技術的作用是冷凍乾燥可以保持物料原有。簡介 冷凍乾燥是指先將含水物料冷凍到冰點以下，水分變為固態冰，然後在較高真空度下將冰升華移走，物料即被乾燥，又稱為升華乾燥。作用 冷凍乾燥可以保持物料原有的化學和物理性質，...
- 冷凍乾燥保藏法
冷凍乾燥保藏法為菌種保藏方法中最有效的方法之一，對一般生活力強的微生物及其孢子以及無芽胞菌都適用，即使對一些很難保存的致病菌，如腦膜炎球菌與淋病球菌等亦能保存。內容介紹 適用於菌種長期保存，一般可保存數年至十餘年，但設備...
- 凍乾蘋果粒
冷凍乾燥蔬菜或食品，它最大的特點就是保留產品的色、香、味、形及原生態食物的營養成分，也被稱之為航天食品，是當今天然、綠色、安全的方便營養食品。水（H2O）在不同壓力和溫度下，可呈現固態（冰）、液態（水）和氣態（蒸氣）。...
- 冷凍乾燥設備
冷凍乾燥設備是一種用於畜牧、獸醫科學領域的計算機及其配套設備，於2013年11月6日啟用。技術指標 1、凍乾自動控制系統：FD-CONTROL控制系統及軟體+SL-HPSC-IV模組化控制器系統，從凍乾到除霜均程式化控制。 2、凍乾終點測試系統：可在...
- 凍乾水果
凍乾水果採用冷凍乾燥機的真空冷凍乾燥法預先將水果裡面的水份凍結，然後在真空的環境下將水果裡面被凍結的水份升華，從而得到冷凍乾燥的水果。簡而言之，在低溫環境下抽中水果裡面的水份，保留其原有的營養。定義 凍乾水果是快速凍結，真空...
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- 噴霧冷凍
噴霧冷凍乾燥作為一種新型顆粒製備技術，產品具有尺寸可控、多孔、速溶、流動性好等優點。該技術在醫藥、食品、化工等行業生產獨特產品的優勢。技術簡介 性能特點 單粒子噴霧冷凍乾燥機組：價格低、乾燥快、性能穩定。目的 冷凍乾燥是將被...
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《食品冷凍乾燥技術與設備》是2017年11月化學工業出版社出版的圖書，作者是段續。內容簡介 民以食為天。為了保持食物的營養成分和色香味，食品加工工藝不斷推陳出新，冷凍乾燥技術脫穎而出，成為各大加工企業的首選。《食品冷凍乾燥技術與...
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- 冷凍乾燥裝置
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