冷凍乾燥裝置

冷凍乾燥裝置是一種用於食品科學技術領域的工藝試驗儀器，於2018年05月19日啟用。

基本介紹

• 中文名：冷凍乾燥裝置
• 產地：中國
• 學科領域：食品科學技術
• 啟用日期：2018年05月19日
• 所屬類別：工藝試驗儀器 > 食品工藝實驗設備

技術指標

擱板溫度：常溫-100℃；有效擱板面積：≥50平方米；捕水器溫度：≤-55℃；捕水量：≥600KG/批；倉內空載最高真空：≤5Pa；化霜方法：噴灑加水淹；冷卻方式：水冷卻。

主要功能

適用於海鮮、野生蔬菜、脫水蔬菜、食品、水果等物料的乾燥。