冶金冷凍乾燥技術的作用是冷凍乾燥可以保持物料原有。
基本介紹
- 中文名：冶金冷凍乾燥技術
- 簡介：冷凍乾燥是指先將含水物料
- 作用：冷凍乾燥可以保持物料原有
- 工作原理：由凍結的產品在凍乾過程
簡介,作用,工作原理,
簡介
冷凍乾燥是指先將含水物料冷凍到冰點以下，水分變為固態冰，然後在較高真空度下將冰升華移走，物料即被乾燥，又稱為升華乾燥。
作用
冷凍乾燥可以保持物料原有的化學和物理性質，與水接觸後又可恢復到原來物料的性質和狀態；同時，熱消耗較其他乾燥方法少，乾燥設備不需要保暖及採用良導體材料製造。此法多用於現代新材料製備方面的乾燥。
工作原理
由凍結的產品在凍乾過程中形成的乾燥層，一方面作為升華熱傳遞和水蒸氣擴散的通道；另一方面，乾燥層也是這兩個過程的天然屏障。
