農產品質量安全管理理論與實踐

農產品質量安全管理理論與實踐

《農產品質量安全管理理論與實踐》是2019年3月1日科學出版社出版的圖書,作者是吳秀敏。

基本介紹

  • 中文名:農產品質量安全管理理論與實踐
  • 作者:吳秀敏
  • 出版社:科學出版社
  • 出版時間:2019年03月
  • 頁數:354 頁
  • 定價:69 元
  • 開本:16 開
  • 裝幀:平裝
  • ISBN:9787030611741
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

農產品質量安全是社會普遍關心的重要問題。本書由四川省農業廳、四川農業大學組織有關專家共同編著,包括理論篇、生產篇、管理篇、實踐篇。理論篇構建了農產品質量安全管理理論框架,對農產品質量問題及風險進行了系統梳理,對農產品質量安全問題形成的理論原因進行了深入剖析;生產篇著重闡述了農產品安全生產應當遵循的標準和過程控制策略和方法;管理篇構建了包括政策法規體系、產地環境管理、投入品管理、農產品產地準出與市場準入、農產品質量安全信息化、應急管理和品牌化管理的質量安全保障體系;實踐篇著重關注農產品質量安全管理活動的好做法、好經驗。

圖書目錄

第一篇農產品質量安全理論篇
第二篇農產品質量安全生產篇
第三篇農產品質量安全管理篇
第四篇農產品質量安全實踐篇
參考文獻
附錄

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