《農業安全生產轉型的現代化路徑》是2019年江蘇人民出版社出版的圖書，作者是王建華。
基本介紹
- 中文名：農業安全生產轉型的現代化路徑
- 作者：王建華
- 出版社：江蘇人民出版社
- 出版時間：2019年6月1日
- ISBN：9787214234643
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
中國已成為世界農業生產、消費和貿易大國。但必須清晰認識到，我國農業產業大而不強，農產品品種多而不優，農業品牌雜而不亮，增長方式粗放，競爭力薄弱等問題依然突出。實施質量興農、綠色發展，實現農業安全生產轉型正是解決現有問題，促進農業高質量發展，實現“三農”持續健康發展的重要舉措。《農業安全生產轉型的現代化路徑》兼具理論性和實用性，重點反映當前中國農產品生產的現實狀況，並從理論和實踐角度探尋農業安全生產轉型路徑。農產品是人類生存的基本保障，農產品安全生產與人們的身體健康和生命安全聯繫緊密。在當前居民消費結構轉型升級、資源環境硬約束趨緊的雙重背景下，加快轉變農業發展方式，實現農業生產轉型，提農產品供給質量是當前必須應對的重要挑戰。作為一名學者，有責任專業的視角，從學理上真實、客觀、嚴謹地分析並研究中國農產品安生產轉型路徑，這也是《農業安全生產轉型的現代化路徑》的任務與使命。
圖書目錄
導論
一 、研究思路
二 、主要概念界定
三 、研究方法
四 、數據來源
五 、研究局限
六 、主要內容與研究結論
第一篇 農業安全生產轉型的現實要求與內在困境
第一章 農業安全生產轉型的市場倒逼機制
第一節 消費者對農產品安全屬性的消費偏好與支付意願
一 、影響消費者購買意願的食品安全信息屬性
二 、選擇實驗設計
三 、數據來源與樣本特徵描述
四 、理論模型與變數賦值
五 、消費者對不同屬性層次的消費偏好
六 、消費者對不同屬性層次的支付意願
七 、主要結論與政策啟示
第二節 消費者購買安全農產品的特徵識別及其影響因素
一 、理論框架與研究假設
二 、結構方程模型構建與變數設計
三 、消費者購買安全認證農產品的影響因素分析
四 、消費者特徵與信念對消費意願的影響
五 、主要結論與研究啟示
第二章 農業安全生產轉型的生產主體作用機制
第一節 養殖戶損失厭惡與病死豬處理行為
一 、生產行為決策與損失厭惡
二 、理論框架與研究假設
三 、數據來源與樣本特徵
四 、測度養殖戶損失厭惡程度的實驗設計
五 、養殖戶病死豬處理行為現狀及影響因素
六 、主要結論與政策啟示
第二節 養殖戶獸藥投入效率測度與損害控制
一 、獸藥生產率研究的文獻回顧
二 、理論分析與模型構建
三 、數據來源與樣本特徵分析
四 、內生性處理與獸藥施用成本影響分析
五 、獸藥邊際生產率估計
六 、主要結論與政策啟示
第三節 稻農施用農藥的效率測度與損害控制
一 、農藥邊際生產率與施藥影響因素研究的文獻回顧
二 、調查方案與樣本統計特徵分析
三 、農藥邊際生產率的估計
四 、農業生產者過量施用農藥的影響因素分析
五 、主要結論與政策啟示
第二篇 農業生產風險識別與安全生產行為邏輯
第三章 農業生產環節的風險識別與機率測算
第一節 生豬供應鏈生產環節安全風險識別與防控
一 、生豬供應鏈生產環節安全風險研究的文獻回顧
二 、數據來源與樣本特徵
三 、貝葉斯網路方法與模型構建
四 、基於貝葉斯網路模型的推理分析
五 、研究小結與討論
第二節 農藥施用生產環節安全風險評估
一 、農藥施用行為風險研究的文獻回顧
二 、數據來源及其特徵分析
三 、方法選擇與模型構建
四 、農藥施用行為風險的先驗機率與條件機率
五 、農藥施用行為風險的後驗機率
六 、主要結論與政策啟示
第四章 農業生產者安全生產行為邏輯及其影響因素
第一節 農業生產者農藥安全施用行為選擇邏輯及影響因素
一 、調查說明與受訪者特徵
二 、研究方法與變數說明
三 、農業生產者按劑量施用農藥的影響因素
四 、農業生產者農藥施用安全間隔期的影響因素
五 、結論和建議
第二節 農業生產者獸藥安全使用行為決策與形成路徑
一 、理論分析與研究假說
二 、研究方法與模型構建
三 、數據來源與養殖戶特徵描述
四 、養殖戶獸藥安全使用行為決策的影響因素
五 、主要結論與研究啟示
第三篇 農業生產者安全生產轉型意願研究及模擬仿真
第五章 農業生產者安全生產轉型意願
第一節 基於計畫行為理論的農業生產者安全生產轉型意願
一 、研究假說
二 、假說模型變數的描述性統計
三 、基於結構方程模型的實證分析
四 、主要討論與研究啟示
第二節 農業生產者安全生產意願傳導體系構建
一 、農藥殘留問題的現實威脅
二 、農業生產者安全生產意願傳導體系研究
三 、理論基礎與方法選擇
四 、數據特徵及其實證結果分析
五 、主要結論及政策啟示
第六章 農業生產者生產行為的模擬仿真
第一節 農業生產者生產行為的模擬仿真
一 、數據來源與變數設定
二 、農業生產者生產行為選擇的理論模型的構建
三 、研究方法
四 、仿真結果分析
五 、主要結論與政策啟示
第四篇 農業生產者安全生產轉型的政府政策
第七章 農業生產者安全生產行為的政策因素識別
第一節 農業生產者安全生產行為的政策因素識別
一 、研究現狀
二 、研究假設與研究架構
三 、實證分析
四 、主要結論與政策啟示
第八章 農業生產者安全生產行為轉型的政策設計
第一節 農產品安全風險治理中的政府職能及其行為邊界
一 、問題的提出
二 、研究現狀
三 、農產品安全風險治理的理論依據
四 、農產品安全治理中政府職能缺陷及其現實困境
五 、多元共治視角下政府的職能邊界
第二節 從權威管制到合作治理：中國食品安全監管的路徑探索
一 、問題的提出
二 、權威管制與合作治理的理論延革
三 、權威管制下食品安全監管模式的失靈
四 、權威管制失靈的具體表現與成因分析
五 、監管模式改進路徑：合作治理制度設計
參考文獻
後記
作者簡介
王建華，管理學博士，教授、碩士生導師，江蘇省重點培育智庫“江南人學食品安全風險治理研究院”副院長。主要從事消費者行為科學、農產品安全生產的理論與政策研究。主持國家門然科學基金3項，國家社科基金重大項目（子項目）2項；國家科技部重大專項課題2項，教育部哲學社會科學基金及江蘇省社會科學基金等省部級項目10餘項。出版《中國食品安全發展報告（2013）》等學術專著3部，科研成果獲第七屆高等學校科學研究優秀成果獎二等獎，獲江蘇省“第十三屆哲學社會科學優秀成果獎”二等獎。2016年入選江蘇省青藍工程優秀青年骨幹教師，2018年人選江蘇省333高層次人才。《中國食品安全治理評論》執行主編。
