《農產品供應鏈與物流管理》是2019年浙江大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：農產品供應鏈與物流管理
- 出版時間：2019年9月1日
- 出版社：浙江大學出版社
- ISBN：9787308175166
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書以網站平台為主要載體的農村淘寶村等農村電子商務的興起，不僅推動我國農業的生產和銷售，更是新農村建設的催化劑。為了讓學生了解新的農村電子商務模式的概念、發展背景及其制約因素，了解諸如農村淘寶村等農村電子商務對農產品流通與農業生產效率提升及“三農”問題的影響，這一版本教材增加了“農村電子商務中的雙向物流”章節，從而增強了教材內容的完整性和前沿性。為了更好地突出農產品物流管理走向農產品供應鏈管理的趨勢，將原教材“導論”中有關農產品供應鏈管理的內容豐富後單獨列為一章。另外，根據物流管理各部門之間的關係和重要程度，在這一版中將原來的第二章和第三章進行合併，並去掉了農產品物流成本管理章節。
在本次修訂過程中，刪除了部分與當前社會經濟環境已不相適應的內容，刪除了可以通過文獻資料或視頻更好地呈現內容的文字，同時更新了每章的統計數據，修改了部分案例和複習思考題，使其與現實能夠更緊密結合。
圖書目錄
第一章 導論
第一節 農產品與物流
第二節 農產品物流管理與供應鏈的關係
第三節 物流對我國農產品經營的影響
【閱讀與思考】中關農產品物流的比較
第二章 農產品供應鏈管理
第一節 農產品供應鏈管理的基本理論
第二節 農產品供應鏈的結構分析
第三節 農產品供應鏈整合
第四節 農產品供應鏈的設計
【閱讀與思考1】河北、浙江梨果產業供應鏈分析
【閱讀與思考2】廈門福慧達果蔬物流模式
第三章 農產品物流系統
第一節 農產品物流系統的基本要素、特徵與目標
第二節 我國農產品物流系統建設現狀
第三節 農產品物流系統評價指標體系
【閱讀與思考】日本農產品物流系統發展實踐
第四章 農產品流通組織創新
第一節 我國農產品流通組織的現狀及運行效果分析
第二節 我國農產品流通組織創新的思路
第三節 我國農產品批發市場的組織制度創新
【閱讀與思考】山東煙臺棲霞蛇窩泊果品批發市場的發展
第五章 農產品運輸與配送管理
第一節 運輸與配送基礎知識
第二節 農產品運輸管理
第三節 農產品倉儲管理
第四節 農產品配送作業管理
【闋讀與思考】沃爾瑪配送布局三四線城市
第六章 農產品物流信息系統
第一節 農產品物流信息系統概述
第二節 農產品物流信息系統的構成與構建
第三節 農產品物流信息技術
【閱讀與思考】RFID食品追溯管理系統
第七章 農產品冷鏈物流
第一節 農產品冷鏈物流概述
第二節 三類農產品冷鏈物流
第三節 我國農產品冷鏈物流發展
【閱讀與思考】京東生鮮：創新業務模式發力冷鏈物流
第八章 農產品電子商務物流
第一節 農產品電子商務物流概述
第二節 農產品電子商務物流的主要模式
第三節 國內外的農產品電子商務
【閱讀與思考】農產品電子商務掘出“真金
第九章 農村電子商務中的雙向物流
第一節 農村電子商務的興起
第二節 淘寶村的概念與發展現狀
第三節 農村淘寶雙向物流及其對“三農”的影響
【閱讀與思考】中國電子商務第一村——白牛村的村淘發展
第十章 農產品循環物流
第一節 循環經濟下的物流
第二節 農產品循環物流
第三節 農產品逆向物流
第四節 農產品循環物流與農業生態系統
【閱讀與思考】把農業廢棄物鎖進生態循環鏈
【補充閱讀1】可循環利用：實現綠色物流包裝的重要一環
【補充閱讀2】我國發展循環經濟成效顯著
第十一章 國際農產品物流管理
第一節 國際物流概述
第二節 進出口農產品檢驗檢疫
第三節 國際農產品貨物運輸操作
第四節 國際農產品運輸保險
第五節 進出口農產品包裝
【閱讀與恩考】鮮LIFE：專注於跨境食品的電商平台
第十二章 國內外農產品物流案例
案例1 雨潤集團建設農副產品冷鏈物流中心項目
案例2 webvan之敗，亞馬遜成功
案例3 英國樂購公司(Tesco)食品供應鏈中第二代托盤的使用
案例4 永輝超市生鮮產業鏈的整合
案例5 金忠的豬肉供應鏈管理
案例6 沃爾瑪的農產品“新食物鏈
案例7 日本HuTEcH NORIN株式會社的冷凍食品配送
案例8 順豐優選：從普通快遞到生鮮食品冷鏈物流
