農村食品風險協同治理

《農村食品風險協同治理》是2021年中國農業出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：農村食品風險協同治理
• 作者：張蓓
• 出版社：中國農業出版社
• 出版時間：2021年9月1日
• 頁數：240 頁
• 開本：16 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787109288522

內容簡介

本書以“農村食品安全風險協同治演進軌跡與特徵→風險協同治理系統分析→風險協同治理環節與癥結→風險協同治理主體意願→風險協同治理管理對策”為邏輯線索，釐清農村食品安全風險協同治理現狀與窘境，分析農村食品安全風險協同治理主體、客體、過程與情境，剖析農村食品安全風險協同治理複雜性，揭示農村食品安全風險協同治理主體意願與行為，提出農村食品安全風險協同治理管理策略。

圖書目錄

總序

前言

1 緒論

1.1 研究背景

1.2 研究意義

1.3 研究內容

1.4 創新點

2 我國食品安全風險協同治理演進軌跡與特徵

2.1 研究背景

2.2 我國食品安全風險協同治理演進系統框架

2.3 我國食品安全風險協同治理演進系統環境與系統要素

2.4 我國食品安全風險協同治理演進特徵及關鍵問題

2.5 我國食品安全風險協同治理願景

2.6 本章小結

3 農村食品安全風險協同治理國際經驗

3.1 研究背景

3.2 國外食品安全風險協同治理現狀與成效

3.3 國外食品安全風險協同治理制度借鑑

3.4 國外食品安全風險協同治理經驗啟示

3.5 本章小結

4 農村食品安全風險協同治理國內實踐

4.1 研究背景

4.2 我國農村食品安全風險協同治理複雜性

4.3 我國農村食品安全風險協同治理主要成效

4.4 我國農村食品安全風險協同治理複雜性化解模式

4.5 我國農村食品安全風險協同治理複雜性化解路徑

4.6 本章小結

5 農村食品安全風險協同治理系統分析

5.1 研究背景

5.2 農村食品安全風險協同治理系統結構

5.3 農村食品安全風險協同治理系統要素

5.4 農村食品安全風險協同治理系統特徵

5.5 農村食品安全風險協同治理系統運作

5.6 本童小結

6 農村食品安全風險協同治理環節與癥結

6.1 研究背景

6.2 文獻述評

6.3 農村食品安全風險協同治理關鍵環節

6.4 農村食品安全風險協同治理主要癥結

6.5 本章小結

7 農業經理人食品安全守法意願

7.1 研究背景

7.2 文獻回顧與理論基礎

7.3 理論分析與研究假設

7.4 研究設計

7.5 實證分析

7.6 研究結論與管理啟示

7.7 本章小結

8 農戶食品安全風險控制行為

8.1 研究背景

8.2 文獻述評與理論基礎

8.3 研究假設和研究模型

8.4 量表與樣本

8.5 實證分析

8.6 結論與管理啟示

8.7 本章小結

9 農村居民食品安全購買決策

9.1 研究背景

9.2 無土栽培農產品概述

9.3 文獻綜述

9.4 研究假設和研究模型

9.5 數據來源及樣本特徵

9.6 農村居民食品安全購買決策的描述性分析

9.7 農村居民食品安全購買決策影響因素的實證分析

9.8 結論與政策建議

9.9 本章小結

10 電商扶貧農產品消費者重購意願

10.1 研究背景

10.2 研究假設

10.3 研究設計

10.4 實證分析與假設檢驗

10.5 結論與討論

10.6 本章小結

11 農村食品安全風險協同治理對策及保障

11.1 農村食品安全風險協同治理實踐對策

11.2 農村食品安全風險協同治理支撐保障

11.3 本章小結

附錄1 農業經理人食品安全守法意願調查問卷

附錄2 農戶食品安全風險控制行為調查問卷

附錄3 農村居民食品安全購買決策調查問卷

附錄4 電商扶貧農產品消費者重購意願調查問卷

參考文獻

後記

作者簡介

張蓓，女，1978年4月出生，廣東羅定人，博士，華南農業大學經濟管理學院教授。國家留學基金公派訪問學者，廣東省高等學校優秀青年教師，廣東省高等學校“千百十工程”校級培養對象，華南農業大學“青年骨幹教師”，華南農業大學“十健教師”。2000年7月畢業於暨南大學商學系，獲管理學學士學位；2003年7月畢業於暨南大學市場行銷系，獲管理學碩士學位；2010年1月畢業於暨南大學旅遊管理系，獲管理學博士學位；2003年7月至今，在華南農業大學經濟管理學院從事科研、教學工作；2014年2月至2015年3月，在美國堪薩斯大學訪問研究。主要研究領域為農產品市場行銷、農產品消費者行為、農產品質量安全管理。主持國家自然科學基金青年項目、國家社會科學基金青年項目、國家自然科學基金重點項目子課題等3項***課題，主持廣東省軟科學項目等6項省部級課題；在國內外重要期刊China Management Study（SSCI收錄）、中國農村經濟、農業經濟問題、農業技術經濟、改革、管理評論、北京社會科學等刊物上發表學術論文60餘篇。

本書的出版得到了國家自然科學基金青年項目(71503085)和國家自然科學基金重點項目(71633002)的資助，在此表示衷心的感謝。