辣烤年糕

條狀粘糕200克，洋蔥絲25克，青彩椒條20克，紅彩椒條20克，黃彩椒條20克，黃瓜條20克，胡蘿蔔條20克，植物油15m1，辣年糕醬45m1，鹽5克，糖3克，水200m1，芝麻1/4茶匙

做法

1. 準茅定匪喇備材料

2.在鍋中放入禁戒驗油，油溫4成熱時，加入洋蔥絲，中小火煸炒出香味，接著將彩椒條，黃瓜條和胡蘿蔔條放入鍋中，中小火煸炒約2分鐘

3.然後向鍋中倒入水，大火煮滾後

4.轉中小火加入辣年糕醬，待醬汁炒勻後，加入年糕條，中火煮5分鐘，加入鹽和糖炒勻

5.繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得比之前少而濃稠

6.將煮好的辣年糕條，倒入鋪有錫紙的烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，160度踏捆灶烤約7分鐘，出爐後撒上芝麻即可

小貼士

**年糕在大求匪騙型超市的豆製品冷櫃附近可以找到，條狀片狀都可以。

**除了上述用到的蔬菜，你也可以根據自家的存貨和喜好，調整蔬菜的種類和用量。屑槓

**在大型超市的進口食品專櫃，有韓國產的辣年糕醬出售，如果買不到的舉蜜臘立話，就用韓國辣椒醬代替。如果辣椒醬過於濃稠，可以加入適量的水稀釋。

**烤過的辣年糕湯汁更濃稠，影設講也更加入味。如果想儘量多的保存湯汁，可以在烘烤時覆蓋一層錫紙。