辣味黃豆芽

辣味黃豆芽，是一道以黃豆芽、芹菜、紅蘿蔔等為主料的美食。

基本介紹

• 中文名：辣味黃豆芽
• 口味：辣味
• 主要食材：黃豆芽120公克，芹菜5公克，紅蘿蔔5公克
• 輔料：辣椒1支，蒜頭3公克
• 調味品：糖1/2小匙，香油，辣椒醬1大匙

做法

1.芹菜去表皮粗纖維後切段；紅蘿蔔去皮切絲；辣椒切絲；蒜頭切末，備用。

2.黃豆芽與作法1的芹菜段、紅蘿蔔絲一起放入沸水中氽燙至熟，瀝乾備用。

3.將作法1的辣椒絲、蒜頭末與作法2燙熟的材料及所有調為料拌勻即可。