辣味玉米蛋糕

辣味玉米蛋糕

辣味玉米蛋糕是以玉米面、麵粉等為主料的甜品。

基本介紹

  • 中文名:辣味玉米蛋糕
  • 分類:蛋糕,辣
  • 主要食材:低粉,玉米面
用料,做法,

用料

材料
用量
低粉
180克
玉米面
70克
辣椒粉
2小勺
泡打粉
2小勺
1/2小勺
雞蛋
2隻
5大勺
甜玉米罐
半罐
奶粉
30克
色拉油
50克

做法

1. 雞蛋打入料理盆中,加糖和鹽打到發小泡變白。(我沒有用電動打蛋器)
2. 半罐玉米放入食品料理機攪拌均勻,倒入料理盆中用手動打蛋器攪拌均勻
3. 加入牛奶和色拉油攪拌均勻,油一定要和其他液體融為一體,不然會導致水油分離
4. 篩入低粉、泡打粉、辣椒粉快速拌開,以免麵團出筋
5. 烤焙:預熱175度,中下層,上下火先烤焙10分鐘,取出開背。再放入烤箱繼續烤焙20分鐘,取出蓋錫紙,以免蛋糕頂上烤焦。繼續放入再焙15分鐘。烤焙的時間前後加起來一共45分鐘,即可成熟
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