《廚藝大師》的參賽者幾乎來自各行各業，相同的是他們都對烹飪充滿熱情與希望！ 來自全國各地的參賽者，他們必須在每一集節目中做出令裁判驚艷的菜餚以脫穎而出，要擊敗眾多競爭者當然不容易，能讓裁判同時也是米其林名廚Gordon Ramsay在內的三位世界頂級名廚點頭更是難上加難！!最後優勝的冠軍將可得到25萬元的獎金以及正式走上夢想中的廚師之路。
基本介紹
- 每集長度：42分鐘
- 類型：美食真人秀
- 首播時間：2013-05-22
- 中文名稱：廚藝大師第四季
- 外文名稱：Master Chef Season 4
- 國家/地區：美國
- 主持人：Gordon Ramsay/Graham Elliot/Joe Bastianich
- 主要嘉賓：Christian Ha/Eva Longoria/Paula Deen
- 製作公司：Shine America
- 播出頻道：Fox
- 播出時間：每周三
- 播出狀態：已完結
主持人,節目形式,選手介紹,分集介紹,影響與評價,
主持人
Gordon Ramsay
出生於格拉斯哥，堪稱英國乃至世界的頂級廚神，因其在各種名人烹飪節目的粗魯與嚴格，以及追求完美的風格，而被媒體稱為“地獄廚師”。
Graham Elliot
來自於芝加哥，27歲時成為美國最年輕的四星級廚師。
Joe Bastianich
來自義大利，擁有20間全美最佳餐廳，同時也是3家獲獎的義大利酒廠經營者。
節目形式
來自全國各地的參賽者， 他們必須在每一期節目中做出令裁判驚艷的菜餚以脫穎而出，要擊敗眾多競爭者當然不容易，能讓裁判 同時也是米其林名廚Gordon Ramsay在內的三位世界頂級名廚點頭更是難上加難!! 最後優勝的冠軍將可得到25萬美金的獎金以及正式走上夢想中的廚師之路。
廚藝大師邀請廚藝大師世界各地的美食愛好者來參加比賽，它首先會在選定的不同州之間大範圍進行海選，海選會選出數百名優良的參賽者，這些留下來的參賽者會由三位節目主持人即主廚親自進行篩選，他們會從餘留下來的數百名參賽者中選出十幾名最佳選手，這十幾名幸運而實力雄厚的選手最終會參加視頻錄製比賽。
最終敲定的十幾名選手在視頻錄製比賽中大致會經歷以下三類比賽形式：
第一類：個人實力賽
選手們完全獨自烹飪，它旨在顯示出選手們的個人實力即綜合菜品。比賽分兩輪，第一輪為神秘盒挑戰賽，參賽選手們事先未知盒內的東西，比賽正式開始，選手們打開神秘盒並依據神秘盒內所給出的食材，在三位評審規定的時間內烹飪出一道驚艷的菜餚。 廚藝大師三位評審在選手們比賽時會細緻觀察，他們最後會從眾多選手中選出最佳的三道菜進行品嘗，進而做出評價，並從中選出一位最優菜餚獲勝者。第一輪獲勝者會取得第二輪比賽的巨大優勢，他會直接晉級下一集比賽，不用參加第二輪淘汰賽，同時他也能夠為剩餘選手從三位評審給出的三樣食材中挑選出第二輪比賽的食材，進而除去自己的勁敵。第二輪比賽中，剩餘的選手必須用第一輪獲勝選手為他們選出的食材在規定時間內烹飪一道驚艷的美食，三位評審會品嘗並評價所有選手的食物，他們會從中選出最優的兩名選手分別成為下一集團隊比賽的隊長，與此同時，他們也會從中選出三名做出最差菜餚的選手，並綜合考慮，淘汰至少一名選手，至此所有餘下來的選手順利晉級下一集比賽。
第二類：團隊合作賽
選手之間相互合作，它不僅考驗了選手們烹飪美食的能力和團隊合作能力，而且也考驗了選手們面臨壓力的心理承受能力與綜合素質。廚藝大師比賽分為兩輪，第一輪為團隊合作賽，比賽分為紅藍兩隊，隊長由上一集個人賽中第二輪中最優的兩名選手擔任，各自依次選派隊員。 團隊比賽的地點和內容每次都不一樣，它會由三位評審精心挑選（例如在沙灘為衝浪選手們烹飪美食、在國小為學生們烹飪美食、在辦公樓餐廳內為就職人員烹飪美食等）。紅藍兩隊必須在規定的時間內與隊員相互合作，製作選單，為龐大數量的美食顧客們提供足量美食。比賽的結果最後會由美食顧客們投票選出，獲勝的隊伍直接晉級下一集比賽，相反輸掉的隊伍會面臨殘酷的第二輪壓力測試。在第二輪壓力測試比賽中，輸掉的隊伍會由三位評審從中選出一定的選手出來參賽，參加比賽的選手們必須仔細觀看與品嘗評審們給出的美食，並在規定的時間烹飪出與評審給出標準一模一樣的食物，三位評審會從中至少淘汰一位選手，而其餘選手順利晉級下一集比賽。
第三類：比賽進行到一定的階段
三位評審會從淘汰的選手中分別選出自己中意的一位選手回到廚房參加復活賽。三位廚藝大師被召回的選手會經歷兩輪美食比拼賽，最終評審們會選出表現最佳的一位選手回歸比賽。
選手介紹
Brianna "Bri" Kozior，22歲，劇院助理。
Natasha Crnjac，26歲，家庭主婦。
James Nelson，26歲，銷售員。
Howard Simpson，26歲，退伍軍人。
Adriana Guillen，26歲，大學招生員。
Jessica "Jessie" Lysiak，27歲，遊艇工作人員。
Savannah Sturges，27歲，中學特殊教育老師。
Lynn Chyi，27歲，系統管理員。
Malcolm Green，27歲，無業。
Bethy Rossos，28歲，中學體育教師。
Jonathan "Jonny" Blanchard，28歲，木匠。
Jordan Roots，29歲，送貨司機。
Elizabeth "Beth" Kirby，29歲，作家、攝影師。
Kathleen "Kathy" Prieto，29歲，行政助理。
Luca Manfè，31歲，餐廳經理。
Eddie Jackson，32歲，私人教練、前職業橄欖球運動員。
Krissi Biasiello，34歲，助理律師。
Albaya "Bime" Cruz，35歲，拳擊教練。
Sasha Foxx，42歲，歌手。
分集介紹
第一集
- 海選第一天：
第一集重點介紹晉級的包括用餡餅和牛肉而得到白圍裙的Natasha，還有烹飪海狸尾巴的Brian，Jordan的玉米餅，Adriana的墨西哥仙人掌湯和Krissi的肉餅。另外遺憾錯失白圍裙的George卻求婚成功，女友接受了他的戒指。
第二集
- 海選第二天：
今天得到白圍裙的是做鱸魚的Jessie，Sasha做了炸雞和薄餅，Bime做了蝦和車前子的菜品。另外晉級的還有James、Eddie，他們的菜品都得到了大廚們的好評。這一天最後一名晉級的是第三季沒有晉級的義大利廚師Luca。
第三集
- 海選第三天：
這一集晉級的有做了桃子甜點的Howard，還有Jonny的龍蝦配焦糖爆米花，雖然怪異但是也令他取得了最後一條白圍裙。
- 最終晉級賽：
內容：用羊的任意部分烹飪美食。
最終十九人晉級比賽。
第四集
- 神秘盒挑戰賽：
神秘盒內容：培根、朱古力、土豆。
賽制：個人賽
前三名：Bimi（肉末馬鈴薯上加太陽蛋配番茄羅勒沙拉和調味料）、Natasha（檸檬撻澆朱古力醬配培根脂肪和調和蛋白）、Krissi（培根土豆餡煎蛋餅配番茄沙拉）。
優勝者：Natasha（優勢：免於淘汰、淘汰賽食材選擇）
食材三選一：海蜇蝦、前胸肉小牛排、斯提爾頓藍紋乳酪。
- 淘汰賽：
食材：海蜇蝦
優勝者：Jordan（海蜇蝦濃湯配青蔥培根和土豆、鱷梨與鮮番茄做陪襯）、Jessie（天婦羅蝦尾配香菇和彩虹唐萵苣）。
淘汰：Sasha Foxx
第五集
- 團隊挑戰賽：
內容：為301個孩子製作午餐，每隊負責一道主菜和一道甜品。
紅隊成員：Jessie（隊長）、Lynn、Bethy、Beth、Bime、Natasha、Bri、Luca、Malcolm。
紅隊選單：照燒雞肉配玉米和米飯、酥皮草莓甜點。
藍隊成員：Jordan（隊長）、Savannah、James、Eddie、Jonny、Krissi、Adriana、Howard、Kathy。
藍隊選單：意面肉丸配番茄大蒜調味汁、蘋果酥甜點。
優勝隊伍：紅隊（優勢：免於淘汰）
- 淘汰賽：
參賽者：Savannah、Krissi、Adriana、Eddie、Kathy、Jonny。
內容：芝士蛋糕
淘汰：Adriana
第六集
- 神秘盒挑戰賽：
神秘盒內容：黑鱈魚、黑白芝麻、香菇、甜菜、生薑、花菜、醬油、酒醋、味增醬、荷蘭豆、白朱古力、樹莓、米。
賽制：個人賽
前三名：James（煎黑鱈魚配烤芝麻花菜泥和味增醬汁配香菇莎拉）、Beth（黑白芝麻煎黑鱈魚配味增醬汁調甜菜及花菜）、Luca（煎黑鱈魚配黃油燉香菇和甜荷蘭豆）。
優勝者：Luca（優勢：免於淘汰，淘汰賽食材選擇、撤掉淘汰賽某位選手的廚師機。）
食物三選一：曲奇餅乾、紙杯蛋糕、經典千層蛋糕。
- 淘汰賽：
需要做的食物：紙杯蛋糕
優勝者：Bime（香草紙杯蛋糕配香草朱古力奶油糖霜）、Bethy（福斯特香蕉紙杯蛋糕內陷是香蕉奶油配馬斯卡彭奶油芝士糖霜、覆盆子青檸汁紙杯蛋糕配青檸黃油奶油糖霜、杏仁朱古力紙杯蛋糕配榛子利口酒）。
淘汰：Malcolm
第七集
- 團隊挑戰賽：
內容：為101個消防隊員製作午餐，製作紐約牛排和及兩道配菜。
藍隊成員：Bethy（隊長）、Lynn、Jessie、James、Howard、Jonny、Savannah、Eddie。
藍隊選單：阿根廷香辣醬配牛排以及燒蘆筍和馬鈴薯。
紅隊成員：Bime（隊長）、Jordan、Luca、Natasha、Bri、Beth、Kathy、Krissi。
紅隊選單：濃縮醬汁配牛排以及炒蘑菇和花椰菜泥。
優勝隊伍：藍隊（優勢：免於淘汰）
- 淘汰賽：
參賽者：Krissi、Natasha、Luca、Bri、Beth、Kathy。
內容：火腿蛋鬆餅。
淘汰：無。Kathy、Luca、Natasha、Beth參加下周加賽。
第八集
- 餐廳分組挑戰賽：
內容：製作漢堡
紅隊成員：Luca、Kathy。
藍隊成員：Natasha、Beth。
優勝隊伍：藍隊（優勢：回歸Master Chef廚房）
- 淘汰賽：
需要做的食物：黃油龍蝦
淘汰：Kathy
第九集
- 神秘盒挑戰賽：
神秘盒內容：北歐麋鹿肉、西班牙鹹乾鮪魚、沖繩甘薯、俄羅斯魚肝、中國壓縮紫菜、苦瓜、脆鱔。
賽制：個人賽
前三名：Eddie（煎麋鹿肉配紫薯泥、橄欖油翻炒菜加檸檬皮和鹽胡椒）、Jordan（冷沙拉配紫菜、鮪魚配小白菜加炸脆鱔）、Bime（煎麋鹿肉配紫薯泥加脆鱔和檸檬汁調製沙拉）。
優勝者：Eddie（優勢：免於淘汰，淘汰賽食材選擇、指定兩個選手不能觀看淘汰賽中的菜品教學）
食物三選一：義大利肉餃、大意餃、卡拉梅勒意粉。
- 淘汰賽：
嘉賓：Joe的媽媽
要做的食物：義大利肉餃
優勝者：Jessie（牛尾牛小排和雞肉餡肉餃）、Krissi（瑞士甜菜混合意式培根餡肉餃）。
淘汰：Howard。
第十集
- 團體挑戰賽：
內容：為《glee》劇組工作人員製作午餐。
紅隊隊員：Jessie（隊長）、Bri、Savannah、Eddie、Luca、Beth、Lynn。
藍隊隊員：Kriss（隊長）、James、Bime、Jordan、Bethy、Natasha、Jonny。
選單：炸雞配薯條和捲心菜沙拉、烤三文魚配蘆筍和燴土豆片、蘇千層面和沙拉。
優勝隊伍：紅隊（優勢：免於淘汰）
- 淘汰賽：
參賽者：Jordan、Bime、James、Bethy。
要做的食物：檸檬蛋白派
淘汰：Bime
第十一集
- 神秘盒挑戰賽：
神秘盒內容：豬頭
賽制：個人賽
前三名：Jessie（豬肉湯雞肉湯燉豬耳朵和豬臉肉配豇豆和烤玉米粒）、Lynn（紅酒燉豬臉肉放上亞洲風味豬舌配歐洲蘿蔔泥、姜蔥油和炸番茄）、Jonny（燉豬舌豬臉肉卷餅配甜辣番茄醬、烤腰果和鱷梨沙拉醬、烤玉米和紅辣椒做配菜）。
優勝者：Lynn（優勢：免於淘汰、淘汰賽食材分配。）
食材三選一：雞、鯰魚、鄧傑內斯螃蟹。
- 淘汰賽：
嘉賓：Christian Ha
食材分配：鯰魚（Krissi）、鄧傑內斯螃蟹（剩下的其他人）
優勝者：James（辛辣克里奧爾風味蟹肉配米飯和海鮮湯）、Natasha（蟹肉餅和什錦沙拉）。
淘汰：Beth。
第十二集
- 團體挑戰賽：
內容：婚宴主菜
紅隊隊員：Natasha（隊長）、Eddie、Jordan、Bethy、Savannah。（剔除Krissi不參加挑戰）
紅隊選單：比目魚拌黃油白醬、雙茄塔。
藍隊隊員：James（隊長）、Lynn、Jessie、Jonny、Luca。（剔除Bri不參加挑戰）
藍隊選單：羊肉配歐防風泥、烤蘑菇配羊乳酪奶油醬。
優勝隊伍：紅隊（優勢：免於淘汰）
- 淘汰賽：
參賽者：Lynn、Jonny。
要做的食物：法式馬卡龍。
淘汰：Jonny
第十三集
- 神秘盒挑戰賽：
嘉賓：Eva Longoria
神秘盒內容：裡脊肉、蝦、鱷梨、芒果、玉米、墨西哥朱古力、乾巴西辣椒、番椒樹、墨西哥胡椒、弗雷斯諾胡椒、辣椒醬、黏果酸漿、科蒂哈乳酪、墨西哥咖啡油脂、玉米黑粉菌、洋蔥、蒜。
賽制：個人賽
前三名：Eddie（辣椒嫩烤裡脊肉配烤奶油玉米、芒果小菜和香草油）、Bri（黃油香菜把蝦先煮後煎撒上碎番茄粒和烤玉米沙拉）、Savannah（香辣脆皮裡脊肉下面鋪奶油玉米和墨西哥醋栗鱷梨莎莎醬）。
優勝者：Bri
食材籃子二選一：1：草莓、一根香蕉、三個雞蛋、牛奶、黃油、糖、麵粉、草莓果膠、泡打粉、一顆檸檬。製作時間一小時。
2：甘薯、花菜、西紅柿、甜辣椒、羽衣甘藍、青檸、香菜、麵粉、香料、14盎司肋眼牛排。製作時間：30分鐘。
- 淘汰賽：
食材分配：Natasha2號籃子，其餘選手1號籃子。
優勝者：Jessie（酥餅撻配糖漬香蕉和烤蛋白）
淘汰：Lynn
第十四集
- 團隊挑戰賽：
內容：給101個衝浪手製作午餐
紅隊隊員：Savannah（被Jessie指定為隊長）、Jordan、Luca、Krissi、Bri。
紅隊選單：辣味黑椒鱈魚肉玉米卷配醃洋蔥、橄欖芫荽葉酸橙汁沙拉。
藍隊隊員：Jessie（隊長）、James、Eddie、Bethy、Natasha。
藍隊選單：烤鯕鰍魚肉玉米卷配辣味捲心菜沙拉和烤鳳梨辣醬。
優勝隊伍：藍隊（優勢：免於淘汰、觀看2013年美國職業棒球大聯盟全明星賽）
- 淘汰賽：
參賽者：Savannah、Luca、Krissi、Bri。
要做的食物：嫩煎雞胸脯肉、南方脆皮炸雞、釀餡雞。
淘汰：Savannah
第十五集
- 神秘盒挑戰塞：
神秘盒內容：香腸機
賽制：個人賽
前三名：Natasha（雞肉培根蘋果馬蘇里拉芝士香腸）、Eddie（豬肉香腸配燉紫甘藍和蘋果酸辣醬）、Krissi（義大利香腸配紅辣椒、帕爾馬乾酪和玉米糊）。
優勝者：Eddie（優勢：免於淘汰、分配淘汰賽使用的食材）
- 淘汰賽：
食材分配：新鮮蘑菇（James、Jordan、Bethy、Bri）、罐頭蘑菇（Natasha、Jessie、Krissi、Luca）
優勝者：Natasha（蘑菇餡意餃配脆皮意式培根和奶油蘑菇濃湯）、Bri（烤鼠尾草野生蘑菇配甜菜根和山羊乳酪沙拉）。
淘汰：Bethy。
第十六集
- 團隊挑戰賽：
內容：野外挑戰無廚房用具烹飪食物
紅隊隊員：Natasha（隊長）、James、Eddie、Luca。（互換隊長後的結果）
紅隊選單：慢火烤鴿子配小麥蘑菇飯和淋蜜汁的胡蘿蔔。
藍隊隊員：Bri（隊長）、Jordan、Jessie、Krissi。（互換隊長後的結果）
藍隊選單：燉兔肉配香煎野生蘑菇和用鵪鶉蛋製作的意面。
優勝隊伍：紅隊（優勢：免於淘汰、指定藍隊一人免於參加淘汰賽）
- 淘汰賽：
參賽者：Bri、Jessie、Jordan。
要做的食物：六個朱古力手指泡芙
淘汰：Bri
第十七集
- 神秘盒挑戰賽：
神秘盒內容：最後七強的家屬。
賽制：個人賽
前三名：Natasha（米飯加椰絲配自製綠咖喱醬）、Jessie（烤鴨脯肉配黑莓紅酒醬汁、抱子甘藍配喬治亞紅酒）、Luca（香煎左口魚加薄荷配白蘆筍燴飯）。
優勝者：Luca（優勢：免於淘汰、把參加淘汰賽的選手分成三組）
- 淘汰賽：
內容：接力做壽司
優勝者：Krissi&Natasha。
淘汰：Eddie
第十八集
- 復活賽
候選：Bri、Lynn、Bime。
第一輪晉級：Bri、Bimi。
復活：Bri。
第十九集
- 神秘盒挑戰賽：
神秘盒內容：丁骨牛排
賽制：個人賽
前三名：Jordan（煎紐約牛排配西芹芹菜根泥、複合黃油、焦糖洋蔥和脆皮南瓜餅）、Luca（烤菲力牛排配 四季豆烤土豆淋帕爾馬乾酪奶油、煎沙朗牛排配焦糖洋蔥淋牛肉汁）、Krissi（煎牛排加複合黃油、土豆餅、焦糖洋蔥和球芽甘藍沙拉）。
優勝者：Krissi（優勢：免於淘汰、給參加淘汰賽選手分配不同的要烹飪的動物）
- 淘汰賽：
內容：Natasha（野雞）、Luca（火雞）、Jessie（雞）、James（鴨子）、Jordan（鵪鶉）、Bri（鴿子）。
優勝者：Natasha（調味飯配野雞胸肉、花菜和白蘆筍）、Bri（烤填鴿）。
淘汰：Jordan。
第二十集
- 團隊挑戰賽：
內容：駐進餐廳廚房
紅隊隊員：Natasha（隊長）、Luca、Jessie。
藍隊隊員：Bri（隊長）、Krissi、James。
選單：扇貝鮮蝦燒麥、緬因甜龍蝦天婦羅配脆生菜沙拉杯、新加坡風味香辣對蝦、蒜茸甜麵醬炒神戶牛肉。
優勝團隊：紅隊（優勢：免於淘汰）
- 淘汰賽：
參賽者：Bri、Krissi、James。
要做的食物：炸魷魚圈和意式番茄醬
淘汰：Bri
第二十一集
- 神秘盒挑戰賽：
神秘盒內容：白朱古力、朱古力醬、番茄醬、花生醬、糖、椰子、棉花糖、小鳳梨、百香果、培根、芝士片、楓糖漿、香蕉、藍莓、草莓、千層餅。（Joe、Graham、Gordon的兒子們所選的食材）
賽制：個人賽
前三名：Luca（白朱古力鳳梨拿破崙蛋糕）、Jessie（香草奶油泡芙配黑黃油香煎水果和椰蓉）、James（白朱古力百香果半圓餡餅、鋪薄荷藍莓泥和肉桂椰子奶油）。
優勝者：James（優勢：免於淘汰、淘汰賽食材選擇）
需要做的食物三選一：醃製牡丹蝦配海膽蛋羹和伊朗奧賽魚子醬、軟殼蝦三明治、Hu Tieu Mi米線。
- 淘汰賽：
內容：Hu Tieu Mi米線
優勝者：Luca、Jessie。
淘汰：無。
第二十二集
- 特殊挑戰賽：
嘉賓：Paula Deen
內容：為50位慈善志願者準備午餐
食材分配：Luca（豬排）、Jessie（短吻鱷）、Natasha（鯰魚）、Krissi（蝦）、James（雞肉）。
Luca選單：香料豬排球芽甘藍烤培根配奶油甘薯泥
Jessie選單：鱷魚肉配辣熏腸、通心粉、乳酪和蒜味青豆
Natasha選單：卡真風味鯰魚、脆皮土豆和熏豬肉香腸
Krissi選單：柑桔汁烤蝦、羽衣甘藍和炸青番茄
James選單：波本酒楓糖烤帶骨雞胸肉配燉豇豆和蜂蜜胡蘿蔔
優勝者：Luca、Jessie。（優勢：免於淘汰、給參加淘汰賽的選手分配要做的食物）
- 淘汰賽：
食物分配：Natasha（焦烤扇貝肉沙拉）、Krissi（羅西尼牛排）、James（希臘優酪乳布丁）。
淘汰：James
第二十三集
- 團隊神秘盒挑戰賽：
內容：兩個超大神秘盒（50個州的50種蔬菜和肉類），每一個隊伍烹飪三種美食。
紅隊隊員：Jessie、Krissi。（由Luca分配）
紅隊選單：龍蝦沙拉冷盤加淡柑橘汁和羅勒油、香草烤牛排配紅酒醬汁和烤紅黃兩色甜菜根、蘋果派餡配奶油。
藍隊隊員：Luca、Natasha。（由Luca分配）
藍隊選單：黃油燉龍蝦香烤鮭魚片油炸生蚝配鱷梨果泥和芒果醬、香烤羊排配紅酒汁歐洲防風蘿蔔泥和香煎甜菜根、解構草莓撻酥脆餅底配香草奶油。
優勝隊伍：藍隊（優勢：直接晉級三強）
- 淘汰賽：
要做的食物：朱古力慕斯、朱古力蛋奶酥、朱古力熔岩蛋糕。
淘汰：Krissi
第二十四集
- 神秘盒挑戰賽：
神秘盒內容：每個人贏得白圍裙的菜所用的食材
要求：改造並升級拿到白圍裙的那道菜
優勝者：Jessi（優勢：優先淘汰賽選擇食材）
- 淘汰賽：
內容：Jessie（神戶牛肉）、Natasha（帝王蟹）、Luca（乳酪）。
Luca選單：義大利火腿小牛肉炸卷配燉菊苣和芝士烤餅
Natasha選單：日式炒冷麵配姜醬油米醋蟹肉和醃製胡蘿蔔
Jessie選單：神戶牛排柚子醬配亞洲蔬菜冬粉日式茄子耗菇和白菜
優勝者：Natasha
決賽選手：Natasha、Luca
第二十五集（本季終）
Natasha選單：煎扇貝配蘋果碎蒸黑芝麻的粗麥粉還有海草沙拉和花菜泥、五香安康魚配醬浸香米與椰子咖喱醬、椰子優酪乳奶油布丁配百香果汁。
Luca選單：煎鴨肝配焦糖蜜桃烤法式麵包和亞洲梨酸辣醬點綴歐芹油、羅望子香滑牛小排配洋姜松露泥和嫩煎雞油菌蘑菇以及豆瓣菜葉和菜泥、羅勒奶油布丁配番茄果醬馬斯卡彭乳酪奶油和粒狀羅勒
冠軍：Luca（贏得25萬美元、廚藝大師獎盃、出版自己的烹飪書。）
影響與評價
廚藝大師以三位評審對食物的苛刻極致、業餘廚師爆發潛能烹飪出的琳琅滿目美食以及簡約、精彩、刺激的比賽環節吸引了全世界各地的目光。因為用心設計編排，廚藝大師這檔節目在美國號召力非常大，它在全美一直是收視率最高的美食節目。而與此同時，因為廚藝大師在美國的大獲成功，這檔節目也成功地被引進歐洲乃至亞洲許多不同的國家，它可謂是在世界上颳起了一股“廚藝大師風”。
