軟熘,是以魚類做材料先蒸或是將材料放入熱水鍋中加蔥、姜、酒煮到八九分熟時,將材料取出,將剛做好的熱汁澆在材料上即成。
基本介紹
- 中文名:軟熘
- 主要食材:魚,蔥,姜
- 分類:浙江菜系
- 口味:清淡
- 口感:柔和爽口
軟熘,是以魚類做材料先蒸或是將材料放入熱水鍋中加蔥、姜、酒煮到八九分熟時,將材料取出,將剛做好的熱汁澆在材料上即成。
軟熘,是以魚類做材料先蒸或是將材料放入熱水鍋中加蔥、姜、酒煮到八九分熟時,將材料取出,將剛做好的熱汁澆在材料上即成。...
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