起司餅乾，是以低粉，雞蛋液為主料的食品
材料 | 用量 |
低粉 | 135g |
雞蛋液 | 一大勺(15ml) |
切達乳酪(或馬蘇里拉) | 90g |
黃油 | 70g |
糖 | 40g |
鹽 | 2g |
1. 黃油室溫軟化加糖鹽打發至體積膨脹略發白分三次加入蛋液,每次都攪拌均勻加入下一次。 |  |
2. 加入切碎的起司 |  |
3. 低速打均勻後篩入麵粉翻拌均勻 |  |
4. 抱成團 |  |
5. 擀麵棒擀成厚度為3mm左右 |  |
6. 用模具刻成喜歡的樣子 |  |
7. 上下火 中層170℃ 15min左右 ~ 表面金黃即可~ |  |
起司餅乾，是以低粉，雞蛋液為主料的食品用料材料用量低粉135g雞蛋液一大勺(15ml)切達乳酪(或馬蘇里拉)90g黃油70g糖40g鹽2g做法1. 黃油室溫軟化加糖鹽打發至體積膨脹略發白分三次加入蛋液,每次都攪拌均勻加入...
起司鹹味餅乾是以黃油、雞蛋液等為主要食材製作的美食。製作步驟 黃油軟化，加入低粉泡打粉拌勻 分次加入雞蛋液，鹽拌勻，加入起司粉揉成團 將麵團分成10g/個，搓圓按扁，刷一層薄薄的蛋液，撒上起司粉 烤箱預熱175度，中層上下火約20...
蘋果起司 蘋果起司是以全麥消化餅乾、香濃奶酥餅乾為主料的甜品。用料 做法
起司方塊餅 起司方塊餅，以低筋麵粉、高筋麵粉為主料的食品。用料 做法
乳酪（cheese），又名乾酪，是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比優酪乳更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10...
配料 果醬適量。做法 1、黃油室溫軟化，加入砂糖打發，再分次加入蛋液打均。2、加入低粉，奶粉，泡打粉抓均成團。3、分成10g的小團，搓圓，表面壓一小坑，添入果醬，排入烤盤。4、烤箱160度預熱，上層烤18分鐘到餅乾上色。
百香果起司條 百香果起司條，以玉米澱粉、全蛋等為主料的食品。用料 做法
2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).3.可自制餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入 注意事項 1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方,...
將蜜紅豆和栗甘露煮鋪在餅乾底上，再倒入步驟12的抹茶生起司蛋糕糊。放冰櫃冷凍室凝固後從模型里倒出，即完成生起司蛋糕。食材 主料：奶油乳酪180g、砂糖70g、原味優酪乳80g、鮮奶油180g、雜糧餅乾120g、奶油60g 配料：香草精適量、吉利丁...
烘焙式起司蛋糕 烘焙式起司蛋糕是以奶油起司、優酪乳油等為主料的食品 用料 做法
烤起司蛋糕 烤起司蛋糕是以奶油乳酪、雞蛋等為主料的甜品。用料 做法
A.奶油餅乾100g，奶油少許，玉桂粉少許，蘋果1顆，奶油起司500g，糖適量，蛋3個，B.麵粉少許，奶油少許，紅糖少許，杏仁片少許。做法 1.將材料A的奶油餅乾、奶油及玉桂粉混合壓碎，鋪在烤模底部。2.蘋果去皮切丁備用。3.先將奶油...
迷你版起司蛋糕 迷你版起司蛋糕是以奶油乳酪、優酪乳為主料的食品。用料 做法
1、將餅乾屑和溶化奶油拌勻後壓入模底，壓緊移入冰櫃備用，奶油起司置室溫軟化備用。2、將軟化的起司放入調理機打散，加入細砂糖打勻，加入蛋以慢速攪拌均勻。3、加入香草精、優酪乳油攪打均勻後倒入餅乾皮上，輕輕敲打桌面5至6下讓氣泡...
意式提拉米蘇 意式提拉米蘇是以手指餅乾、蛋黃為主要食材製作的食品。用料 做法
10. 將全蛋打散後分次加入奶油起司中拌勻；11. 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；12. 將牛奶（126克）和動物性鮮奶油（31克）倒入奶油起司的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態；13. 加入薰衣草拌勻後，再倒入...
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種，英文是cheese cake，它有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如乳清乾酪，或是奶油乳酪，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以餅乾做為底層，亦有...
8. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；9. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；10. 將全蛋打散後分次加入奶油起司中拌勻；11. 繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌；12. 將牛奶（126克）和動物性鮮奶油（31克）倒入奶油起司的材料中...
芝士蛋糕，或起司蛋糕、乾酪蛋糕，是西方甜點的一種。英文是 cheese cake。有著柔軟的上層，混合了特殊的芝士，如ricotta cheese，或是cream cheese，再加上糖和其他的配料，如雞蛋、奶油和水果等。芝士蛋糕通常都以餅乾做為底層，亦有...
