起司焗龍蝦

基本介紹

• 中文名：起司焗龍蝦
• 主要原料：新鮮活龍蝦半尾 蘑菇3~5個
• 是否含防腐劑：否
• 口感：鮮美

材料

新鮮活龍蝦半尾 蘑菇3~5個 洋蔥1/4個 牛油少許， 麵粉少許 鮮奶油2大匙 Fontina起司約5片

做法

1.將新鮮活龍蝦先氽燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。

2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。