豬蹄花生蓮藕煲

豬蹄花生蓮藕煲是一道菜，製作材料有豬蹄、花生等。

基本介紹

• 中文名：豬蹄花生蓮藕煲
• 主要食材：豬蹄2個，蓮藕一節
• 口味：鹹香
• 調料：黃芪4片，紅棗5個

原料

豬蹄2個，花生一把，蓮藕一節

調料

黃芪4片，紅棗5個，鹽適量，姜3片，料酒和醋少量

做法

1.將豬蹄放在冷水裡，燒開撇去浮沫，流動水下沖洗乾淨。

2.砂鍋中放涼水，將豬蹄和生薑及料酒和少量醋放入，先大火燒開，後小火慢燉一個小時。

3.一個小時後，放入黃芪、紅棗和花生，小火半個小時。

4.蓮藕切成滾刀塊備用

5.放入蓮藕，煲到蓮藕能用筷子戳穿即可。